Tag Archives: bananes

Recette n°1525: (dessert) Mousse de bananes

Publié le juin 26, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: 6 à 8 bananes mûres Le jus d’1 orange Le jus d’1/2 citron 2 blancs d’oeufs 15 cl de crème fraîche ( ou de crème Chantilly toute faite) 100 g de sucre 2 cuillères à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°1510: (apéritif) Pics d’ananas et bananes au bacon

Publié le juin 11, 2012 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 2 bananes 1 ananas frais ( ou 300 g d’ananas au sirop) 20 tranches fines de bacon ( ou poitrine fumée) Des pics en bois ——————————————————- Allumer le four th 7/8 ( 220°). Peler l’ananas … Lire la suite →

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Recette n°1441: (USA) Bananes au jambon à l’américaine

Publié le avril 1, 2012 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 bananes 6 tranches de jambon blanc 125 g de fromage en tranches pour hamburgers, au Cheddar 2 cuillères à café de moutarde douce genre Savora 1/2 verre de lait ( accompagnement: chips) ————————————— Allumer le four … Lire la suite →

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Recette n°1285: (Mexique) Daube de bananes au vin rouge

Publié le octobre 25, 2011 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 bananes 1/2 litre de vin rouge 150 g de sucre de canne ( sucre roux non raffiné) 1 bâton de cannelle ( accompagnement: biscuits – Boules de glace vanille ou cannelle) ——————————- Dans une sauteuse, porter … Lire la suite →

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Recette n°1193 : (Cameroun) Dop

Publié le août 6, 2011 par marielauref

(légume à servir avec un rôti de porc ou de veau) 6 bananes bien mûres ( plantain ou pas) 1 oignon 4 gousses d’ail 1 pointe de piment rouge en poudre 1/2 verre de vin blanc sec 1 verre d’huile … Lire la suite →

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Recette n°990 : (apéritif) Chips de bananes

Publié le Mai 4, 2011 par marielauref

5 bananes vertes 4 bananes jaunes 3 citrons verts 50 cl d’huile pour friture sel ( accompagnement: Punch) ——————————- Remplir un saladier d’eau + le jus de 2 citrons. Eplucher les bananes. Les frotter de citron au fur et à … Lire la suite →

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Recette n°931 : ( dessert des Iles Marquises) Gâteau banane – coco

Publié le mars 29, 2011 par marielauref

175 g de farine 150 g de beurre mou 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 bananes 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée Le jus d’1/2 citron 1 verre à liqueur de Rhum 1 … Lire la suite →

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Recette n°803 : (Antilles) Lapin à l’antillaise

Publié le janvier 19, 2011 par marielauref

          ( Marinade la veille) Pour 6 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 25 cj de lait de coco Le jus de 2 citrons verts 2 échalotes 1 gousse d’ail 2 cl de Rhum 1 pincée … Lire la suite →

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Recette n°582 : (entrée) Pommes farcies aux bananes et céleri

Publié le octobre 19, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 pommes Golden 1 petit pied de céleri en branches 2 bananes 1 petit pot de crème fraîche 2 citrons 1 salade verte sel, poivre ———————- Laver et sécher le céleri. Le détailler en petits tronçons. Laver … Lire la suite →

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Recette n°519 : (dessert) Gâteau aux bananes

Publié le septembre 21, 2010 par marielauref

2 bananes 5 cuillères à soupe bombées de farine 4 cuillères à soupe bombées de sucre 3 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe d’huile 1/2 paquet de levure 1 pincée de sel * La crème: – 160 … Lire la suite →

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