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Catégories
Méta
Archives par mot-clef : noix de cajou
Recette n°9555: Salade de coeurs de palmier, avocats, pacanes, olives
Pour 6 personnes: 200 g de Trévise ( ou autre salade) 1/2 boîte de coeurs de palmier 2 avocats 50 g de noix de pécan ( pacanes) ou de noix de cajou 50 g d’olives noires dénoyautées en rondelles 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Cameroun, carottes râpées, coeurs de palmier, noix de cajou, oeufs durs, olives noires, pacanes, sauce, Trévise, variations, Worcester
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Recette n°9519: (confiserie) Palets aux mendiants
250 g de chocolat noir ou blanc ( ou le chocolat rose: le Ruby) 200 g de fruits secs ( = mendiants) au choix: amandes, noix de cajou, de pécan, raisins secs, canneberges, myrtilles, pistaches …….. ou des pralines ( … Lire la suite
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Tagué amandes, biscuits roses, canneberges, cerises confites, chocolat blanc, chocolat noir, confiserie, loukoum, mendiants, noisettes, noix de cajou, palets de dames, Parisettes, Pécan, pistaches, pralines, truffes
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Recette n°8668: (Chine) Sauté de poulet aux pois gourmands et aux noix de cajou
. Marinade 1 heure. Pour 4 personnes: 500 g de blancs de poulet sans peau 4 piments rouges secs ( ou 1 cuillère à café de piment en poudre) 250 g de pois gourmands ( = pois mangetout) 75 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué blancs de poulet, Chine, fricassée, noix de cajou, pois gourmands, sauté, wok
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Recette n°8599: (Inde) » Bandgobhi Kofta » ou Rouleaux de chou farci, sauce tomate aux raisins
Pour 4 personnes: Pour les roulades: – 8 grandes feuilles de chou 50 g de noix de cajou 250 g de paneer ( panir) frais égoutté ( = fromage — ou bien de la Ricotta ou de la Brousse) 1/2 … Lire la suite
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Tagué asa foetida, boulettes, brousse, chou farci, coulis, feuille de figuier, feuilles de vigne, garam masala, ghee, ghi, Inde, ketfa, kofta, noix de cajou, paneer, panir, paprika, raisins secs, Ricotta, roulades, rouleaux, sauce tomate, végétarien
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Recette n°8559: (Thaïlande) Salade de boeuf mi-cuit à la mangue et aux fruits secs
. A préparer 1 heure avant. Pour 4 personnes: 250 g de filet de boeuf 1 petit oignon vert ou blanc 1/2 bouquet de coriandre fraîche 1/2 bouquet de ciboulette 1/2 mangue 1 cuillère à soupe de poivron coupé en … Lire la suite
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Tagué 1411, 4651, 6069, arachides, boeuf, bols, cacahuètes, mangue, marinées, mi-cuit, mini dés, noix de cajou, Thaïlande
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Recette n°7764: (dessert) Croissants de lune aux noix de cajou
70 g de noix de cajou non salées 225 g de beurre doux 150 g de sucre glace 450 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………….. Dans une poêle à sec sur feu doux, … Lire la suite
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Tagué bisque, chaussons, cornes de gazelle, croissants, demi-lunes, empanadas, lune, noix de cajou
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Recette n°7283: (Chine) Ailes de poulet sauce d’huître
Pour 4 personnes: 500 g d’ailes de poulet 1 petit morceau de gingembre frais ou 1 cuillère à café en poudre 1 cuillère à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de sauce d’huître 1 cuillère à café de … Lire la suite
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Tagué 2195, abattis, ailes de poulet, à cheval, Chine, ciboulette, coquillages, huîtres, Laos, marinées et grillées, noix de cajou, poulet, sauce d'huître
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Recette n°7245: (Inde – confiserie) « Dvaraka burfi » ou Fondants à la farine de pois chiche et aux noix de cajou
200 g de farine de pois chiches ( besan) 200 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 50 g de noix de cajou 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée ( ou des pistaches pilées) … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué besan, bonbons, confiserie, dessert, Dvaraka burfi, farine de pois chiches, fondant, Inde, noix de cajou, noix de coco, pistaches
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Recette n°6352: (Inde du Sud – Nilgiri/Tamil Nadu) Blancs de poulet à la coriandre et à la noix de coco
Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de blancs de poulet sans peau 400 g de tiges de coriandre fraîche 25 cl de lait de coco 2 oignons 4 gousses d’ail Le jus d’1/2 citron jaune ou vert 2 cuillères … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué blancs de poulet chaussons aux sardines, Ceylan, chaussons au lapin, coriandre, curcuma, Inde, Nilgiri, noix de cajou, noix de coco, poulet, Sri Lanka, Tamil Nadu, thé
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Recette n°6106: (Sri Lanka – dessert) « Love cake » ou Gâteau d’amour cingalais
. Selon les sri lankais, il se conserve 1 année entière dans une boîte hermétiquement fermée : un conseil ! dégustez-le bien avant !!) Pour 6 personnes: 180 g de noix de cajou non salées 2 cuillères à soupe de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué gâteau, gâteau d'amour, Love cake, miel, noix de cajou, semoule, Sri Lanka
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Mémoire de marmite 