Tag Archives: cake

Recette n°1246: (Ecosse) Cake écossais

Publié le août 30, 2011 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 450 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 175 g de sucre 175 g de beurre mou 275 g de raisins de Corinthe 200 g de raisins de Smyrne 50 g de … Lire la suite →

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Recette n°1192 : (dessert) Gâteau moelleux chocolat-café

Publié le août 5, 2011 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 250 g de chocolat noir à cuire 1 tasse de café très fort ( environ 20 cl) 7 oeufs 7 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de Maïzena 100 g de beurre … Lire la suite →

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Recette n°1185 : (entrée /abats) Cake aux pieds de cochon

Publié le juillet 31, 2011 par marielauref

Pour 6 personnes: 3 pieds de porc cuits 5 oeufs 100 g de fromage râpé ( Gruyère, Comté ou Beaufort) 1 petit bouquet de persil 1 cuillère à soupe de moutarde 200 g de farine 1 sachet de levure chimique … Lire la suite →

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Recette n°1092 : ( Normandie – cake salé) Cake à l’andouille de Vire et à la pomme

Publié le juin 20, 2011 par marielauref

Pour 8 personnes: 100 g d’andouille 1 pomme 2 cuillères à soupe de persil haché 4 oeufs 225 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de vin blanc sec 10 cl d’huile d’olive Beurre et farine pour … Lire la suite →

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Recette n°1057 : ( apéritif ) Cake au chèvre,courgettes et menthe

Publié le juin 11, 2011 par marielauref

Pour 6 personnes: 200 g de chèvre frais 100 g de fromage râpé ( gruyère, Parmesan, comté ..au choix) 2 petites courgettes 1 petit bouquet de menthe 1 cuillère à soupe d’amandes effilées 3 oeufs 220 g de farine 1 … Lire la suite →

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Recette n°971 : (Allemagne) Cake à l’anis

Publié le avril 18, 2011 par marielauref

150 g de farine de froment 100 g de sucre 4 oeufs 2 cuillères à soupe d’anis en grains 10 g de beurre 1 pincée de sel —————————- Allumer le four th 5 ( 150°). Dans un saladier, fouetter 3 … Lire la suite →

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Recette n°824 : (dessert) Cake à la mangue

Publié le janvier 29, 2011 par marielauref

( 1 moule à cake ou 20 petits moules à muffins) 3 ou 4 mangues mûres à point ( il faut 400 g de pulpe de mangue) 150 g de noix concassées ( ou noix de cajou non salées ou … Lire la suite →

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Recette n°678 : (dessert) Gâteau blé-pommes

Publié le décembre 2, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 3 pommes ( un peu acidulées: Granny Smith …) 150 g de pilpil ( = Blé bio complet concassé) ou de boulghour 3 oeufs 1 dl de lait 100 g de sucre Beurre sel ( accompagnement: fromage … Lire la suite →

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Recette n°660 : (dessert) Gâteau choco-café-coco

Publié le novembre 18, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 150 g de chocolat noir à cuire 140 g de noix de coco râpée 1 petite tasse de café très fort 2 cuillères à soupe de Rhum 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café … Lire la suite →

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Recette n°614 : ( apéritif ou buffet) Cake à la pintade et aux figues

Publié le novembre 1, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 200 g de blancs de pintade sans peau 150 g de figues sèches ( ou des pruneaux ou des abricots secs) 1 bouquet d’estragon 1 échalote 1/2 verre de Porto 3 oeufs 150 g de farine 1 … Lire la suite →

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