Tag Archives: haricots blancs

Recette n°2105: (soupe) Potage de haricots blancs à la provençale

Publié le janvier 16, 2014 par marielauref

Pour 6 personnes: 500 g de haricots blancs secs 1 poireau 2 carottes 3 pommes de terre             1 gousse d’ail 1 branche de céleri 1 bouquet de persil 3 branches de basilic 125 g de lardons fumés 2 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°1980: ( apéritif chaud ou entrée ) Sauté de calamars aux haricots blancs

Publié le septembre 5, 2013 par marielauref

        ( doubler les quantités pour en faire un plat principal) ( Max nous dit qu’en Espagne, à Saragosse, en Espagne, ce plat est une spécialité en entrée. Merci Max !) Pour 4 personnes: 300 g de … Lire la suite →

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Recette n°1915: Poulet au tilleul

Publié le juillet 4, 2013 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet à rôtir 2 grosses poignées  de tilleul ( pour les tisanes) 2 ou 3 tranches de pain rassis 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de beurre + 1 cuillère à soupe d’huile … Lire la suite →

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Recette n°1806: ( soupe, potage) Soupe aux choux et aux haricots

Publié le février 18, 2013 par marielauref

    ( trempage des haricots la veille) Pour 6 personnes: 1 beau chou vert 250 g de haricots blancs secs 300 g de carottes 3 oignons 3 gousses d’ail thym, laurier 2 clous de girofle 200 g de lardons … Lire la suite →

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Recette n°1010 : Salade de haricots blancs aux olives

Publié le Mai 19, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de haricots blancs cuits ( frais ou boîte) 100 g d’olives vertes dénoyautées 3 cuillères à soupe d’huile d’olive le jus d’1 citron 1 cuillère à soupe d’herbe hachée ( cerfeuil, ciboulette, persil ….) sel, … Lire la suite →

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Recette n°857 : Brandade de thon aux haricots blancs

Publié le février 18, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g de haricots blancs secs ( ou cuits, en boîte) 1 boîte 4×4 de thon à l’huile ( 600 g) 125 g de gruyère râpé ( ou du Parmesan) 40 g de beurre salé 3 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°315 : (soupe) Garbure

Publié le août 19, 2010 par marielauref

( spécialité Béarnaise) Pour 6 à 8 personnes: 1 chou 500 g de pommes de terre 500 g de haricots secs tarbais mis à tremper la veille 3 cuisses ou 6 ailes de canard confites 1 talon ou un os … Lire la suite →

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