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Méta
Archives par mot-clef : Europe de l'Est
Recette n°8932: (Europe centrale et Europe de l’Est) » Palachinken » ou Crêpes au lard
Pour 12 crêpes: 250 g de farine 3 ou 4 oeufs selon leur grosseur 25 cl de bière 20 cl ( 1 verre) d’huile 300 g de petits lardons fumés 1/2 bouquet de ciboulette 1 pincée de muscade sel, poivre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bière, ciboulette, crêpes, Europe centrale, Europe de l'Est, lardons, palachinken
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Recette n°6818: (cuisine juive) Tchoulent
. Plat de la cuisine juive ashkénaze – Europe de l’Est – à préparer le vendredi pour le samedi – le Shabbat – Pour 5 à 6 personnes: 1 kg de poitrine de boeuf ou macreuse, paleron .. coupé en … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué ashkénaze, boeuf, cacha, coco, cuisine juive, Europe de l'Est, hachis de foie cachère, haricots blancs; os à moelle, Hongrie, Israel, la veille, langues d'oiseau, orge, plat unique, Pologne, Russie, sarrasin, shabbat
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Recette n°6277: (Russie,Europe de l’Est – dessert) Feuilles de chou farcies sucrées
Pour 6 personnes: 1 chou blanc ( même recette avec des feuilles de vigne ou de figuier) 1 os de veau ou de boeuf 200 g de riz ( rond) 100 g de raisins secs 50 g d’amandes effilées 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué amandes effilées, chou farci, dessert, dolmas, Europe de l'Est, feuilles de figuier, feuilles de vigne, Granny Smith, raisins secs, Russie
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Mémoire de marmite 