Tag Archives: petits gâteaux

Recette n°1498: (dessert) Palets bretons

Publié le Mai 23, 2012 par marielauref

Pour 20 biscuits environ: 80 g de beurre demi-sel mou 100 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 80 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 jaunes d’oeufs Qq cuillères de lait ( prévoir des … Lire la suite →

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Recette n°1490: ( dessert) Mini cakes financiers aux framboises

Publié le Mai 15, 2012 par marielauref

( voir la recette originale du Financier Recette n°198) Pour 15 petits cakes: 150 g de framboises fraîches (ou surgelées, légèrement dégelées) 250 g de sucre glace 60 g de farine 150 g de poudre d’amandes 1 cuillère à café … Lire la suite →

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Recette n°1477: (dessert) Madeleines au beurre de cacahuètes

Publié le Mai 4, 2012 par marielauref

Pour une trentaine de madeleines: 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes 150 g de farine 1/2 paquet de levure chimique ( 8 g environ) 100 g de sucre 3 oeufs 100 g de beurre fondu 1 pincée de … Lire la suite →

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Recette n°1449: (Maroc) M’louza

Publié le avril 13, 2012 par marielauref

250 g de poudre d’amandes 150 g d’amandes entières mondées ( = sans leur peau) 150 g de pignons moulus 150 g de poudre de noisettes 150 g de noix de cajou pilées 1 zeste de citron 1/2 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°1448: (Maroc) Sablés anis – cannelle

Publié le avril 13, 2012 par marielauref

150 g environ de farine 1/2 sachet de levure chimique 200 g de sucre 5 oeufs 1 zeste de citron 1 cuillère à café d’anis en poudre 1 cuillère à café de cannelle en poudre 50 g de beurre mou … Lire la suite →

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Recette n°1410: (dessert) Les Aristocrates

Publié le février 29, 2012 par marielauref

Pour 50 petits gâteaux environ: 150 g de farine 120 g de beurre mou 75 g de sucre en poudre Du sucre cristallisé ou en grains 30 g d’amandes concassées 1 oeuf —————————— Dans un saladier, mélanger rapidement du bout … Lire la suite →

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Recette n°1336: (dessert) Cupcakes aux fraises

Publié le décembre 27, 2011 par marielauref

Pour 12 cupcakes: 100 g de fraises 150 g de farine 1/2 sachet de levure alsacienne 125 g de sucre en poudre 150 g de sucre glace 20 cl de lait 75 g de beurre mou 1 oeuf + 1 … Lire la suite →

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Recette n°1302: ( dessert, goûter) Biscuits chocolat-café

Publié le novembre 13, 2011 par marielauref

Pour une trentaine de biscuits: 50 g de cacao en poudre 1 cuillère à soupe de café noir bien fort 100 g de beurre mou 100 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 180 g de sucre … Lire la suite →

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Recette n°1293: (Brésil, Portugal – confiserie) « Olhos de sogra » ou Les yeux de belle-mère

Publié le novembre 1, 2011 par marielauref

        ( Ils se conservent très bien au frais qq jours) Pour 6 à 8 personnes: 500 g de pruneaux 200 g de noix de coco râpée 15 cl de lait de coco 2 jaunes d’oeufs Clous … Lire la suite →

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Recette n°927 : (Bretagne) Les galettes de Vannes

Publié le mars 27, 2011 par marielauref

6 blancs d’oeufs 100 g de Maïzena 100 g de raisins secs 250 g de sucre 10 cl de Rhum 125 g de beurre mou sel ——————————- Dans un bol, mettre les raisins. Mouiller de Rhum et laisser gonfler au … Lire la suite →

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