Archives par mot-clef : 13 desserts

Recette n°8965: ( fromage et dessert) Bûche de Brousse au miel, mendiants et fruits confits

Publié le octobre 16, 2022 par marielauref

. A préparer au moins 2 à 3 h avant, la veille de préférence. Pour 4 à 6 personnes: 250 g de Brousse ( fromage de brebis) 100 g de mendiants ( fruits secs en mélange) 75 g de fruits … Lire la suite →

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Recette n°6331: (dessert- Pas de cuisson !! ) Bûche aux marrons, chocolat et café

Publié le décembre 31, 2020 par marielauref

. Attention ! La bûche est assez difficile à démouler. Bien huiler un papier cuisson à poser dans un moule beurré. .A préparer 12 h avant ( le matin pour le soir). Pour 6 personnes: 1 grosse boîte ( 4×4) … Lire la suite →

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Recette n°5056: (dessert) Le Balthazar

Publié le décembre 23, 2019 par marielauref

                    Pour 6 personnes: 300 g de chocolat noir à cuire 3 oeufs 3 cuillères à soupe de Cointreau ( ou Grand Marnier) 1 bombe de crème Chantilly ( ou 25 … Lire la suite →

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Recette n°5053: (confiserie) Bouchées au chocolat, orange et gingembre confit

Publié le décembre 22, 2019 par marielauref

        Pour 40 bouchées environ: 150 g de chocolat noir à cuire 2 oranges 100 g de gingembre confit 300 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de miel ( liquide de préférence) 20 cl … Lire la suite →

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Recette n°4310: (confiserie) Crottes en chocolat

Publié le décembre 29, 2018 par marielauref

      250 g de chocolat noir à cuire + 250 g pour l’enrobage: du noir, blanc, praliné, café …. 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 60 g ( 3 cuillères à soupe) de miel (facultatif mais … Lire la suite →

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Recette n°2442: (dessert) Le gâteau de Metz au chocolat

Publié le décembre 18, 2014 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 125 g de chocolat noir à cuire 125 g de farine 225 g de sucre en poudre 50 g de sucre glace 4 oeufs 20 cl ( 200 g ) de crème fraîche + beurre … Lire la suite →

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Recette n°1293: (Brésil, Portugal – confiserie) « Olhos de sogra » ou Les yeux de belle-mère

Publié le novembre 1, 2011 par marielauref

        ( Ils se conservent très bien au frais qq jours) Pour 6 à 8 personnes: 500 g de pruneaux 200 g de noix de coco râpée 15 cl de lait de coco 2 jaunes d’oeufs Clous … Lire la suite →

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