Archives par mot-clef : Brésil

Recette n°4725: ( Brésil, Argentine – dessert) « Dulce de leche » ou Confiture de lait

Publié le juin 9, 2019 par

        ( Pour accompagner les salades de fruits, les boules de glace vanille, coco, banane ….) Pour 4 personnes: 3 litres de lait ( entier) 1 kg de sucre en poudre 2 bâtons de cannelle 1 gousse … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4679: (Brésil) « Merengue de banana » ou Bananes meringuées

Publié le mai 24, 2019 par

        Pour 4 personnes: 6 bananes grosses et bien mûres 6 oeufs 500 g de sucre en poudre 150 g de beurre mou 3 cuillères à soupe d’huile 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le four th … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4640: (Brésil- dessert chaud ou froid) Flan de potiron à l’orange et aux épices

Publié le mai 8, 2019 par

        Pour 4 à 6 personnes: 500 g de potiron, potimarron, butternut ou autres courges 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 1 orange 1/2 cuillère à café … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4510: (Portugal) « Rissoies de camarâo » ou Rissoles de crevettes

Publié le mars 17, 2019 par

                Pour 4 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée ( environ 500 g) 250 g de crevettes ( gambas) crues ou cuites et décortiquées 3 oeufs 2 oignons qq tiges de persil 30 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4291: (Brésil – Entrée chaude) Petits gratins de crabe aux olives

Publié le décembre 23, 2018 par

        Pour 4 personnes: 250 g de chair de crabe ( frais, conserve ou surgelé) 6 olives vertes dénoyautées 2 oignons 2 tomates pelées, épépinées et concassées frais ou boîte) 1 piment frais ou ( 1/4 à … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4193: (Brésil-dessert) Pudding de potiron et noix de coco

Publié le novembre 10, 2018 par

        Pour 6 personnes: 5 jaunes d’oeufs + 3 blancs 500 g de potiron 100 g de noix de coco râpée 10 cl de lait de coco 1 verre à Porto ( 6 cl) de Porto ou … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4122: (Brésil: entrée) Avocats à la brésilienne

Publié le octobre 8, 2018 par

                Pour 4 personnes: 2 avocats 1/2 banane Qq feuilles de laitue 100 g de crevettes ( gambas) cuites et décortiquées 400 g de blancs de poulet cuits et sans peau ( ou … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire