-
Commentaires récents
Publicités
Archives par mot-clef : Brésil
Recette n°4291: (Brésil – Entrée chaude) Petits gratins de crabe aux olives
Pour 4 personnes: 250 g de chair de crabe ( frais, conserve ou surgelé) 6 olives vertes dénoyautées 2 oignons 2 tomates pelées, épépinées et concassées frais ou boîte) 1 piment frais ou ( 1/4 à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Brésil, crabe, entrée chaude, gratin, olives vertes
Laisser un commentaire
Recette n°4193: (Brésil-dessert) Pudding de potiron et noix de coco
Pour 6 personnes: 5 jaunes d’oeufs + 3 blancs 500 g de potiron 100 g de noix de coco râpée 10 cl de lait de coco 1 verre à Porto ( 6 cl) de Porto ou … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 779, Brésil, citrouille, dessert, noix de coco, potiron, pudding, Sri Lanka
1 commentaire
Recette n°4122: (Brésil: entrée) Avocats à la brésilienne
Pour 4 personnes: 2 avocats 1/2 banane Qq feuilles de laitue 100 g de crevettes ( gambas) cuites et décortiquées 400 g de blancs de poulet cuits et sans peau ( ou … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué ananas, avocats, bananes, Brésil, citron vert, crevettes, entrée, filets, mayonnaise, mérou, perche, poisson
Laisser un commentaire
Recette n°3537: (Brésil) Gâteau brésilien café, coco et noix de cajou
Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de farine de manioc ( sans gluten) 200 g noix de coco râpée 20 cl de lait de coco 250 g noix de cajou 12,5 cl de café très … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 120, Brésil, brésilien, café, coco, dessert, farine de manioc, noix de cajou, sans gluten
Laisser un commentaire
Recette n°3270: (Martinique) Colombo de requin
Pour 4 personnes: 4 tranches de requin ( que vous pouvez remplacer par de l’espadon ou autre poisson à chair ferme) 1 oignon 3 gousses d’ail 1 bouquet garni 2 feuilles de laurier 2 feuilles de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 160, 806, Baléares, bois d'inde, Brésil, brochettes, cochon, colombo, espadon, ile, martinique, oisson, pizza, porc, poulet, requin
Laisser un commentaire
Recette n°3113: (Tunisie) Aiguillette de boeuf au café
( spécialité de la ville de Sidi Bou Saïd) Pour 6 à 8 personnes: 1 kg d’aiguillette de boeuf ( ou rumsteak, macreuse …) coupée en morceaux 2 cuillères à café de café moulu très fin 4 gousses d’ail 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aiguillette, Brésil, café, Colombie, macreuse, ragoût, Tunisie
Laisser un commentaire
Recette n°2973: (Brésil, Antilles) Gratin de morue au lait de coco
Pour 4 personnes: 1 kg de morue salée (à dessaler la veille, coupée en morceaux, posée dans un égouttoir plongé dans une grande quantité d’eau froide que l’on renouvelle plusieurs fois en 24 h) ou de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Antilles, îles, Brésil, cocos de Paimpol, gratin, guadeloupe, ile, lait de coco, morue, poisson
Laisser un commentaire
