Tag Archives: tagliatelles

Recette n°1571: (légume) Tagliatelles au chèvre

Publié le août 6, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: 200 g de tagliatelles ( ou autres pâtes: pennes, coquillettes …) 1 bûche de fromage de chèvre 250 g de courgettes 1 branche de céleri Qq olives noires dénoyautées ou pas 1 gousse d’ail 1 bouquet de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1360: Pâtes aux pistaches et jambon fumé

Publié le janvier 19, 2012 par marielauref

Pour 6 personnes: 600 g de pâtes au choix ( coquillettes, pennes, tagliatelles …) 150 g de jambon fumé ( ou magret de canard fumé) 3 cuillères à soupe de pistaches hachés grossièrement ( vous trouverez des Grains de pistache … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1357: (Italie) Pizza aux tagliatelles

Publié le janvier 17, 2012 par marielauref

Pour 5 à 6 personnes: 250 g de pâte à pizza ( =pâte à pain non cuite que vous pouvez commander chez votre boulanger) 300 g de tagliatelles 200 g d’épinards frais ( ou déjà cuits et hachés, en boîte) … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1208 : (Italie) Chevreau à l’italienne

Publié le août 13, 2011 par marielauref

        Pour 6 personnes: 1,5 kg de chevreau dans l’épaule découpé en morceaux ou des côtes 500 g de poivrons verts 500 g de poivrons rouges 1 petit piment sec 2 gousses d’ail 1 verre de vin … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°915 : Pâtes aux fruits de mer

Publié le mars 23, 2011 par marielauref

Pour 6 personnes: 600 g de pâtes ( spaghettis, tagliatelles, papillons …..) 15 crevettes roses ( =bouquets) 1,5 litre de moules ( = 1 kg) 1/2 litres de coques 15 palourdes 1/4 de litre de vin blanc sec 1 oignon … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , | Laisser un commentaire

Recette n°846 : Tagliatelles au curry

Publié le février 12, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de tagliatelles 1 poivron cuit épépiné et pelé ( en bocal) 1 dl de crème fraîche 3 cl de Cognac 1 cuillère à café de curry Gros sel, sel, poivre ————————– Dans une grande casserole, … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , | Laisser un commentaire

Recette n°813 : ( Provence: Marseille) Alouettes sans têtes

Publié le janvier 24, 2011 par marielauref

( d’origine marseillaise, ce sont des paupiettes de boeuf) Pour 4 personnes: 4 tranches de boeuf fines et larges, coupées dans le rond de gîte ou le gîte à la noix 1 morceau de lard fumé épais de 200 g … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°764 : Tagliatelles petits pois – jambon

Publié le janvier 4, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 300 g de tagliatelles 250 g de petits pois cuits ( pas trop fins) ( frais, boîte ou surgelé) 125 g de jambon blanc ( 1 tranche épaisse) 4 feuilles de basilic 4 feuilles de menthe 1 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Recette n°501 : ( Russie) Boeuf Strogonoff

Publié le septembre 10, 2010 par marielauref

( = Boeuf Stroganov) Pour 6 ou 8 personnes: 1,2 kg de filet de boeuf 1 oignon 70 g de concentré de tomates 1 cuillère à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe de crème fraîche 100 g de beurre … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°443 : (Italie) Tagliatelles au Gorgonzola

Publié le septembre 1, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de tagliatelles 100 g de Gorgonzola ( fromage persillé de vache) 100 g de crème fraîche épaisse 100 g de cerneaux de noix 40 g de Parmesan râpé 2 pincées de sucre sel —————- Piler … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | Laisser un commentaire