Archives par mot-clef : brayoude

Recette n°6720: (gibier) Rôti de sanglier au Curaçao

Pour 6 personnes: 1,2 kg de sanglier en un seul morceau ( rôti dans le filet) 4 orange 8 cl ( 2 ou 3 verres à liqueur) de Curaçao ( liqueur d’oranges) 1 pincée de girofle 1 pincée de cannelle … Lire la suite

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Recette n°6650: (Inde) Poisson Hyderabadi

Pour 4 personnes: 600 g de filets de poisson blanc à chair ferme: cabillaud, perche, colin ou merlu … 1 tomate pelée, épépinée et hachée ( frais ou conserve) 2 oignons 1 cuillère à café de piment en poudre 1 … Lire la suite

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