Tag Archives: camembert

Recette n°1654: Tomates gratinées au camembert ou au Roquefort

Publié le septembre 29, 2012 par marielauref

( à servir avec porc, veau, volaille ou tout simplement avec une salade verte ou des oeufs durs) ( profitez-en pour utiliser un reste de camembert un peu trop fait) Pour 4 personnes: 4 tomates 1/2 camembert ( ou 125 … Lire la suite →

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Recette n°1264: Croquettes de Camembert

Publié le septembre 23, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes ( 1 dizaine de croquettes): 1 Camembert fait à point 125 g de fromage blanc 2 jaunes d’oeufs 1 bouquet de persil 4 cuillères à soupe de farine 3 cuillère à soupe de Maïzena 3 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°1248: Crêpes au Camembert

Publié le août 31, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: Préparer 8 crêpes un peu épaisses avec la recette de pâte n°15 et les garder au chaud. 1/4 de Camembert 15 cl de lait 50 g de beurre 100 g de gruyère râpé 40 g de farine … Lire la suite →

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Recette n°1214 : Raie au Roquefort ou au Camembert

Publié le août 16, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 ailes de raie ( fraîches ou surgelées) 150 g de Roquefort ou 1 Camembert 1 petit-suisse 30 cl de lait 20 g de beurre 1 piment ( ou 1/2 cuillère à café de piment en poudre) … Lire la suite →

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Recette n°861 : Tripes au Camembert

Publié le février 21, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg de tripes cuisinées à la mode de Caen 1 Camembert 1 verre à liqueur de Calvados 3 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil ( accompagnement: Pommes de terre vapeur ou cuites à l’eau) ———————— … Lire la suite →

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Recette n°751 : ( Tarte salée) Tarte au Camembert

Publié le décembre 30, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 1 Camembert 400 g de brocolis ( frais ou surgelé) 125 g de lardons 20 cl de crème fraîche épaisse 2 oeufs 10 g de beurre farine Muscade sel, poivre ———————- Beurrer … Lire la suite →

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Recette n°703 : ( fromage) Crème au camembert

Publié le décembre 10, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 100 g de camembert 15 g de petits suisses 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de moutarde 15 g de beurre mou 1 cuillère à café de persil haché ( accompagnement: salade … Lire la suite →

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Recette n°563 : (légume) Crumble de courgettes au Camembert

Publié le octobre 5, 2010 par marielauref

          Pour 6 personnes: 1 kg de courgettes 2 échalotes 1 bouquet de basilic 1/2 Camembert 100 g de Parmesan râpé 120 g de beurre mou 100 g de farine 4 cuillère à soupe d’huile d’olive … Lire la suite →

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Recette n°398 : ( apéritif ou buffet) Variations de canapés, petits pains fourrés, mini croissants, mini tartelettes salées, tortillas ou wrap

Publié le août 31, 2010 par marielauref

Voici des idées pour vos buffets ou vos brunch. Le + signifie « surmonté de  » et non  » à écraser avec »): * Carottes râpées citronnées + anchois à l’huile * Beurre citronné + carottes râpées + noisettes concassées * Beurre … Lire la suite →

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Recette n°47: (légumes) Pommes de terre au camembert

Publié le juillet 27, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre à chair ferme ( Charlotte) 50 cl de crème fleurette ou de lait entier 1 gousse d’ail 1 camembert pas trop fait sel ————- Eplucher les pommes de terre et les … Lire la suite →

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