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Recette n°4206: (gibier) Travers de marcassin mariné et grillé

        (-Marinade 5 heures avant minimum -) Pour 4 à 5 personnes: 1,5 kg de travers de marcassin (même recette avec du travers de porc) 2 gousses d’ail 2 cuillères à café de moutarde 2 cuillères à … Lire la suite

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Recette n°3134: ( chaud ou froid) Poulet mariné et grillé au citron

        ( marinade de 3 h à une nuit) Pour 4 personnes: 1 poulet coupé en morceaux ou 4 cuisses ou 4 blancs 5 citrons 1 ou oignons 1 branche d’estragon 1 tige de persil 1 trait … Lire la suite

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