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Recette n°9097: (Chine – plat froid) Ailes de poulet marinées à la chinoise

. Macération au moins 2 heures après cuisson de 30 mn. Pour 4 personnes: 16 ailes de poulet 1/2 cuillère à café de purée de piment ( ou Tabasco) 1/2 cuillère à café de sucre en poudre 1 étoile de … Lire la suite

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Recette n°4206: (gibier) Travers de marcassin mariné et grillé

        (-Marinade 5 heures avant minimum -) Pour 4 à 5 personnes: 1,5 kg de travers de marcassin (même recette avec du travers de porc) 2 gousses d’ail 2 cuillères à café de moutarde 2 cuillères à … Lire la suite

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Recette n°3217: (Grèce) Côtelettes d’agneau épicées à griller

                (marinade 2 h minimum) Pour 6 personnes: 6 côtes premières d’agneau ( ou mouton) 1 citron 1 oignon 1 gousse d’ail 1 pincée de coriandre en poudre 1 pincée de piment en … Lire la suite

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