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Méta
Archives par mot-clef : chinoise
Recette n°8206: (Chine – soupe) Soupe à la laitue et au tofu
Pour 4 personnes: 1 laitue chinoise ou une romaine 1 fromage de soja ( = tofu de 100 à 150 g) 75 cl de bouillon de légumes ou de poulet ( eau + cubes) 2 cuillères à café de sel … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1315, Chine, chinoise, fromage de soja, laitue, pak-choï, potage, salade, soupe, tofu, variations
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Recette n°7662: Riz à la grecque
Pour 4 personnes: 500 g de riz pilaf 100 g de chipolatas 1 oignon rouge 100 g de feuilles de laitue 100 g de petits pois frais ou surgelés 100 g de poivron rouge 1,5 litre de bouillon ( eau … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué à la grecque, bouillon, cantonnais, chinoise, cubes Italie, Egypte, laitue, petits pois, pilaf, poivrons rouges, risotto, riz chipolatas, salade, Toulouse, variations, Vialone nano
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Recette n°6796: (apéritif) Verrines de crevettes aux fruits exotiques
Pour 4 personnes: 16 grosses crevettes ( gambas) cuites et décortiquées ( frais ou surgelé) 1/2 papaye 1/2 avocat ( ou 1/2 poivron vert) 1/2 mangue 1/2 concombre 1/2 bouquet de coriandre fraîche ( ou du persil plat) Le jus … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif, avocat, Chine, chinoise, coriandre, crevettes, fruits exotiques, mangue, papaye, salade, Tabasco, variations
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Recette n°5854: (Chine) Brochettes de porc marinées au miel et au Rhum
Marinade 3 h minimum et mieux, la veille – Pour 4 à 5 personnes: 800 g de filet ou échine de porc coupé en cubes 3 oignons 1 gousse d’ail 1/2 cuillère à … Lire la suite
Recette n°5470: (Côte d’Ivoire/ Abidjan) Poulet à la mode d’Abidjan aux oignons et coco
Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux ( de préférence en petits morceaux comme dans la cuisine chinoise) 4 oignons, rouges de préférence 20 cl (200 g) de lait … Lire la suite
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Tagué Abidjan, Afrique, à la mode, cailles, Côte d'Ivoire, chinoise, Chouk chouk, choukchoulia, coco, mitonné, poulet, ragoût, sauté, volaille
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Recette n°5241: (Chine) Poires chaudes pochées à la chinoise
Pour 4 personnes: 4 belles poires 50 g de pignons 50 g de raisins secs 100 g de gelée de groseilles 1 cuillère à soupe de sirop de gingembre 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué braisées, Chine, chinoise, cuites, dessert chaud, financiers, fondantes, gelée de groseilles, pignons, poires, sirop de gingembre, visitandines
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Recette n°5108: (Chine) Légumes frits à la chinoise
Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de légumes au choix: brocolis, haricots verts, céleri, pak choï ( chou), carottes, soja ….. 125 g de châtaignes d’eau en conserve ( dans les magasins asiatiques) = bulbes … Lire la suite
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Tagué brocolis, céleri, châtaignes d'eau, Chine, chinoise, frits, sauté, wok
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Recette n°4791: (Chine) Sauté de crevettes aux petits pois à la chinoise
Pour 4 personnes: 500 g de grosses crevettes roses ( gambas) décortiquées ( fraîches ou surgelées) ( crues ou cuites) 200 g de petits pois frais écossés ( ou des très fins surgelés) 1 gousse d’ail … Lire la suite