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Recette n°9596: ( France/Touraine) Carpe à la tourangelle

Publié le mars 5, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 carpe de 1,8 kg 500 g d’oignons 1 gousse d’ail petite 1 cuillère à soupe de persil haché 1 bouquet garni 250 g de champignons de Paris Le jus d’1 citron 1 cuillère à café de … Lire la suite →

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Recette n°7343: (dessert) Mousse aux noisettes

Publié le octobre 22, 2021 par marielauref

. A préparer minimum 3 heures avant. Pour 6 personnes: 350 g de chocolat aux noisettes : chocolat noir ou aux lait, noisettes entières ou concassées 6 oeufs 5 cl de Whisky 1 pincée de sel Déco et accompagnement: noisettes … Lire la suite →

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Recette n°5917: (entrée) Cocktail d’huîtres

Publié le septembre 20, 2020 par marielauref

          Pour 4 ou 6 personnes: 2 douzaines ( 24) huîtres 3 cuillères à soupe de mayonnaise 3 pincées de paprika 1 cuillère à soupe de Cognac 1 cuillère à café de Worcestershire sauce Poivre du … Lire la suite →

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Recette n°3350: (Pays-Bas/Hollande – entrée)  » Garnalencocktail » ou Cocktail de crevettes

Publié le mars 18, 2017 par marielauref

          Pour 4 à 6 personnes: 400 g de petites gambas cuites et décortiquées 1 oeuf dur 1 pomme 1/2 branche de céleri 1/2 bouquet de ciboulette Le jus d’1/2 citron 2 cuillères à café de … Lire la suite →

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