Archives par mot-clef : asperges vertes

Recette n°5308: (entrée chaude) Asperges vertes, sauce à l’anis

        Pour 4 personnes: 32 asperges vertes 4 tiges d’aneth 1 cuillère à café de graines d’anis Le jus d’1/2 citron 5 cuillères à soupe d’huile d’olive Facultatif: 60 g de petites olives noires  niçoises 50 g … Lire la suite

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Recette n°4626: (entrée ou apéritif chauds) Cigares croustillants aux asperges vertes

        Pour 4 ou 6 personnes: 12 asperges vertes 3 feuilles de brick 3 cuillères à soupe de Parmesan râpé 4 portions de fromage à tartiner type Vache qui rit, Kiri … 20 g de beurre sel … Lire la suite

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Recette n°2921: Papillons aux tomates et asperges vertes

Pour 4 personnes:                   350 g de papillons 1 kg d’asperges vertes ( frais ou surgelé) 400 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 gousse d’ail 3 … Lire la suite

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Recette n°1470: Filet mignon de veau aux asperges vertes et maïs

Pour 4 personnes: 500 g de filet mignon de veau coupé en tranches de 4 cm d’épaisseur 1 botte d’asperges vertes 1 bocal de mini maïs 300 g de pommes de terre Rattes du Touquet 1 bouquet de cerfeuil 1 … Lire la suite

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Recette n°1056 : Clafoutis aux asperges vertes

Pour 6 personnes: 500 g d’asperges vertes 1 tranche épaisse de jambon ( cru ou blanc, au choix) 3 petits oignons nouveaux avec leur queue 1 bouquet de ciboulette 6 oeufs 20 cl de lait 20 cl de crème 1 … Lire la suite

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