Tag Archives: cocktail

Recette n°5533: ( Antilles/Martinique – boisson apéritive, cocktail) Nectar de goyave

Publié le juin 3, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 3 goyaves bien mûres Le jus d’1 citron 2 cuillères à soupe de poudre d’amandes 3 cuillères à soupe de sucre roux ( cassonade) 1 grand verre de glace pilée …………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler les … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5523: (cocktail) Cocktail Gémeaux: – 21 mai/21 juin

Publié le Mai 31, 2020 par marielauref

                Pour 1 personne: 2 cl de jus de citron 2 cl de Parfait Amour ( liqueur d’origine hollandaise à base de citron ou cédrat + cannelle + girofle + coriandre) 4 cl … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5395: (Brésil – cocktail) Caïpirinha

Publié le avril 21, 2020 par marielauref

Pour 4 personnes: 75 cl de cachaça ( vous pouvez remplacer par de la Vodka ce qui deviendra un « Caïpiroska ») 4 citrons verts 8 cuillères à soupe de sucre de canne en poudre Glace pilée ou glaçons …………………………………………………………………………………………………………………………………. Découper les … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5394: (Brésil – cocktail) Batida de coco

Publié le avril 21, 2020 par marielauref

      Pour 6 personnes: 1 litre de cachaça ( alcool brésilien) 40 cl de lait de coco 5 cuillères à soupe de lait concentré sucré Glace pilée ou glaçons …………………………………………………………………………………………………………………………… Au mixer, dans un shaker ou au fouet, … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5300: (cocktail) L’Elysée

Publié le mars 26, 2020 par marielauref

              Pour 1 personne: 2 cl de Gin 2 cl de Campari 2 cl de liqueur de mandarine ( Mandarine Napoléon, Mandarine impériale) 1 zeste d’orange 1 zeste de citron Facultatif: qq glaçons …………………………………………………………………………………………………………………………………. … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5299: (cocktail) Vermouth Bière

Publié le mars 26, 2020 par marielauref

            Pour 2 personnes: 2 cuillères à soupe de sirop de grenadine 25 cl de bière blonde 10 cl de Porto rouge ( le Monaco » n’est fait que de bière + sirop de grenadine) …………………………………………………………………………………………………………………………………. … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5295: (dessert ou cocktail) Woippy

Publié le mars 25, 2020 par marielauref

          Par personne: 5 ou 6 fraises 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 5 cl de Porto rouge ……………………………………………………………………………………………………………………………… Laver, sécher et équeuter les fraises. Les réduire en purée. Fouetter 2 mn fraises + … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5283: (cocktail) Barbotage

Publié le mars 22, 2020 par marielauref

                Pour 1 personne: 1 cuillère à café de grenadine Le jus d’1/2 citron Le jus d’1/2 orange 8 cl de Champagne   ………………………………………………………………………………………………………………………………… Dans un verre, bien mélanger grenadine + jus de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5282: ( cocktail) Porto chocolat

Publié le mars 22, 2020 par marielauref

                    Pour 1 personne: 4 cl de Porto rouge 1 cl d’Izarra jaune ( = Armagnac + 13 épices) 3 cuillères à café de cacao en poudre ( ++ si vous … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5263: (Boisson apéritive) Hypocras au gingembre

Publié le mars 17, 2020 par marielauref

          (voir recette n°367 de l’Hypocras original) – Macération 10 jours minimum – 1 litre de vin blanc ou rouge 1 bâton de cannelle 1 clou de girofle 10 g de gingembre frais 1 pomme reinette … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire