Archives par mot-clef : Campari

Recette n°9098: (cocktail) Champagne Pactole

Pour 1 coupe de Champagne: 1 doigt de Campari 1 trait de crème de cassis 2 traits de liqueur de framboise ( eau-de-vie) Champagne frappé ( = bien glacé) …………………………………………………………………… Dans une coupe ou flûte, verser Campari + liqueur de … Lire la suite

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Recette n°8738: (cocktail) Tim Frazer

Pour 1 verre: 1 rondelle de citron 1 cl de Campari 2 cl de Whisky 2 cl de vermouth dry 2 cubes de glace Eau gazeuse …………………………………….. Dans un shaker, mettre les glaçons + Campari + Whisky + vermouth. Agiter … Lire la suite

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Recette n°8565: (cocktail) Domenico

Pour 1 flûte à Champagne: 8 cl d’Asti Pumante (ou autre vin mousseux: Champagne, Crémant ….) 2 cl de Vodka 2 traits de Campari 1 glaçon ……………………………………………………. Déposer 1 glaçon dans une flûte à Champagne. Verser Vodka + Campari et … Lire la suite

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Recette n°8504: (cocktail) Braccobaldo

Pour 1 verre à cocktail: 1/3 de Campari 1/3 de jus d’ananas 1/3 de jus d’orange des glaçons ………………………………………………… Remplir un shaker aux 3/4 de glaçons… Verser dessus Campari + jus d’ananas + jus d’orange… Agiter qq secondes. Verser dans … Lire la suite

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Recette n°5927: (Argentine – cocktail) Le Passe-partout

            Pour 1 verre à Whisky: 2 cl de Fernet Branca ( aper épicé italien) 6 cl de Campari 6 cl de Whisky qq glaçons …………………………………………………………………………………………………………………………. Verser les 3 ingrédients dans un verre et ajouter … Lire la suite

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Recette n°5778: (apéritif, entrée ou dessert) Salade fraîche de melons, fraises et pastèque au miel et à la menthe

                Pour 4 à 5 personnes: 1 melon Gallia ou melon d’Espagne 1 melon charentais ou Cantaloup 1/2 pastèque   225 g de fraises 1/2 bouquet de menthe fraîche 1 cuillère à soupe … Lire la suite

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Recette n°5300: (cocktail) L’Elysée

              Pour 1 personne: 2 cl de Gin 2 cl de Campari 2 cl de liqueur de mandarine ( Mandarine Napoléon, Mandarine impériale) 1 zeste d’orange 1 zeste de citron Facultatif: qq glaçons …………………………………………………………………………………………………………………………………. … Lire la suite

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Recette n°4815: (Italie) Minestrone de fruits au Campari

        Pour 4 personnes: 60 cl de limonade 1 citron 500 g de cerises 500 g de petites fraises ou fraises des bois 4 pêches blanches ou jaunes 1 melon 25 cl de Campari ( ou autre … Lire la suite

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Recette n°4471: (Italie/Venise – Cocktail, boisson apéritive) Spritz

        Pour 1 verre: 1/3 de Prosecco ( ou vin blanc sec ou crémant) 1/3 de Campari ( ou Apérol, Bitter) 1/3 d’eau de Seltz ( eau à bulles + ou – fine) 1 pic avec 1 … Lire la suite

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Recette n°3895: ( entrée ou dessert) Melon au Campari

          Pour 4 personnes: 2 melons 3 cuillères à soupe de Campari ( liqueur à base d’écorces d’orange) Le jus de 2 citrons + 1 zeste de citron râpé 2 blancs d’oeufs 80 g de sucre … Lire la suite

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