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Méta
Archives par mot-clef : concentré
Recette n°9445: Charlotte au jambon
Pour 6 à 8 personnes: 600 g de jambon cuit ( jambon blanc, jambon de Paris) – Prenez des chutes de jambon dans le talon, ce sera moins cher 6 oeufs 6 cuillères à soupe de crème fraîche 1 petite … Lire la suite
Recette n°7219: (Thaïlande – apéritif, entrée, ou plat avec du riz) » Khaï Loongkeuy » ou Oeufs du gendre
Pour 4 personnes: 8 oeufs de poule ou 16 oeufs de caille 1/2 bouquet de coriandre fraîche 1 cuillère à café de piment en poudre 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm ( sauce poisson) 2 cuillères à soupe de concentré … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué accouchée, apéritif, belle-mère, concentré, entrée, frits, gendre, nuoc-mâm, oeufs de caille, oeufs durs, oeufs farcis, oeufsde caille, riz, tamarin, Thaïlande, wok
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Recette n°6936: (abats) Fricassée de jambon d’York et cervelle en sauce tomatée
. Vous pourrez présenter ce plat comme une timbale, avec du riz, ou bien dans des croûtes de bouchées à la Reine. Pour 6 personnes: 4 tranches de jambon d’York un peu épaisses ( ou bien un talon de jambon … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2571, abats, épinards, Bloody Mary, bouchées à la Reine, cervelle, concentré, fricandeau, fricassée, jambon d'York, langue, liqueur de framboise, madère, rognons, tête
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Recette n°3975: (Algérie) Chtitha à l’agneau
Pour 4 personnes: 4 côtes d’agneau 4 oeufs 50 g de pois chiches cuits au naturel 2 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1/2 cuillère à soupe … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agneau, côtes, concentré, mouton, oeuf, oeuf sur le plat, oija, pois chiches, selle
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Recette n°110: (entrée) Salade de champignons au Cognac
Pour 4 personnes: 500 g de champignons de Paris le jus d’1/2 citron 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 2 cuillères à soupe de moutarde douce aux aromates ( type Savora) 2 cuillères à soupe de sucre en … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué champignons, Cognac, concentré, moutarde, Paris, salade, Savora, tomates
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