Archives par mot-clef : nuoc-mâm

Recette n°7219: (Thaïlande – apéritif, entrée, ou plat avec du riz)  » Khaï Loongkeuy » ou Oeufs du gendre

Pour 4 personnes: 8 oeufs de poule ou 16 oeufs de caille 1/2 bouquet de coriandre fraîche 1 cuillère à café de piment en poudre 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm ( sauce poisson) 2 cuillères à soupe de concentré … Lire la suite

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Recette n°7215: (entrée) Salade de mâche aux noisettes

Pour 6 personnes: 300 g de mâche 1 endive 2 pommes 100 g de noisettes décortiquées et mondées ( = sans peau) 1 gousse d’ail Le jus d’1/2 citron 1 cuillère à café de nuoc-mâm 1 cuillère à soupe de … Lire la suite

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