Archives par mot-clef : russe

Recette n°8795: (Russie – légume) Patates douces à la russe

Pour 4 personnes: 1 kg de patates douces 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de Maïzena (fécule) Facultatif: persil haché Huile de friture sel, poivre ………………………………………… … Lire la suite

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Recette n°6723: (Russie – dessert tiède ou froid) Gâteau russe aux abricots

Pour 6 personnes: 750 g d’abricots frais (ou surgelés ou en conserve) 1/2 citron 300 g de farine 200 g de sucre en poudre 200 g de beurre mou 6 oeufs 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 1 … Lire la suite

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Recette n°2080: (apéritif froid) Mini vols au vent à la truite fumée

( pour garnir les petits vols au vent en pâte feuilletée que l’on trouve tout faits en supermarché, consultez aussi la recette n°1315 Variation de pâtes farcies froides et la Recette n°1043: Roulés de galettes de sarrasin) Pour environ 15 … Lire la suite

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Recette n°852 : (entrée) Oeufs à la russe

Pour 4 personnes: 4 oeufs + 1 jaune d’oeuf 150 g d’esturgeon à l’huile ( ou du thon) en miettes 1 cuillère à soupe de moutarde 1/4 de litre d’huile sel, poivre ( Déco: salade) ————————— Dans une casserole, cuire … Lire la suite

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