Archives par mot-clef : lait de poule

Recette n°9979: (boisson cocktail chocolatée) « Jogging »

Publié le mai 4, 2023 par marielauref

Pour 1 personne: 1 boule de glace au chocolat 1 jaune d’oeuf 1 trait de jus de citron 10 cl de lait 1 cuillère à café de sucre en poudre (Facultatif pour la déco, cacao en poudre ou grains de … Lire la suite →

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Recette n°9618: (Boisson chaude reconstituante) Lait chaud aux épices

Publié le mars 9, 2023 par marielauref

Pour 3 ou 4 personnes: 1 litre de lait ( vache ou autre) 1 gousse de vanille 1 clou de girofle 1 zeste de citron 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de gingembre en poudre 2 … Lire la suite →

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Recette n°8529: (Cocktail au lait) Flip au miel et cassis

Publié le juillet 5, 2022 par marielauref

Pour 1 grand verre: 20 cl de lait 2 cl de jus de cassis 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 jaune d’oeuf 2 glaçons …………………………………………………………. Dans un shaker ou un mixeur, agiter qq secondes tous les ingrédients. Verser … Lire la suite →

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Recette n°8066: (soupe) Potage poulette aux pointes d’asperges

Publié le avril 10, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 600 g d’asperges fraîches 6 cuillères à soupe de lait (9 cl environ = 1/2 verre) 2 cuillères à soupe de farine 2 jaunes d’oeufs 50 g de beurre 2 pincées de muscade sel, poivre ……………………………………………………………………………………. Peler … Lire la suite →

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Recette n°7991: (Vietnam – boisson chaude) « Cà phê trùng » ou Café à l’oeuf

Publié le mars 26, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 tasses de café fort 2 jaunes d’oeufs 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à café de café soluble ……………………………………………………………………………………. Préparer 4 tasses de café plutôt corsé. Dans un verre, délayer le café … Lire la suite →

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Recette n°5141: (Cocktail) Sauve-qui-peut

Publié le janvier 26, 2020 par marielauref

          Pour 1 personne: 1 verre de Whisky 1 jaune d’oeuf 1 pincée de muscade 1 pincée de poivre de Cayenne du moulin ……………………………………………………………………………………………………………………………….. Mélanger tous les ingrédients. Bonne dégustation !

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Recette n°3256: (entrée) Tartare d’huîtres et de st Jacques

Publié le décembre 30, 2016 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 12 huîtres 6 noix de coquilles st Jacques Pour la présentation: 3 pommes Granny Smith ou du mesclun, cresson ou mâche 1 échalote 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée ( … Lire la suite →

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