Archives par mot-clef : vianone nano

Recette n°3800: ( légume ou dessert chauds) Galettes de riz salées ou sucrées

( à servir comme légume avec une poule ou une viande rouge bouillie, un poisson ou juste des légumes grillés, une sauce tomate …. – ou bien en dessert, en sucrant les galettes et les accompagner d’une sauce chocolat ou … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 commentaire

Recette n°2940: (Italie) Risotto au vin rouge

            Pour 4 personnes: 350 g de riz rond ( Arborio, Vianone Nano …) 25 cl de vin rouge 50 cl de bouillon ( eau + cubes) 4 blancs de poireaux 2 tomates pelées, épépinées … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1380: (Italie) Risotto à la milanaise

Pour 4 à 5 personnes: 250 g de riz rond ( Arborio, Carnaroli, Vianone Nano ou Maratelli) 25 g de moelle de boeuf ( 1 ou 2 os) 1 oignon 1 litre de bouillon de volaille ( eau + cubes) … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire