Archives par mot-clef : riz rond

Recette n°9531: (Italie) Le risotto du maraîcher

Publié le février 15, 2023 par marielauref

Pour4 personnes: 350 g de riz rond: Vialone nano, Arborio …. 1 oignon 1 gousse d’ail 1 carotte 1 pomme de terre 1 cuillère à soupe de basilic + persil hachés 100 g de petits pois frais, surgelés, ou déjà … Lire la suite →

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Recette n°9399: Risotto du gourmet

Publié le janvier 22, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 350 g de riz rond: Arborio, Vialone nano … 1 petit oignon 1 carotte 1 petite branche de céleri 1 feuille de sauge 1 brin de persil 1 tranche épaisse ( 50 g) de jambon cuit ( … Lire la suite →

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Recette n°9155: (Bulgarie – dessert) La bombe bulgare

Publié le décembre 6, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 150 g de riz rond ( Arborio, Carnaroli …) 125 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille fendue ou 1 sachet de sucre vanillé 75 cl ( 3/4 de litre) de lait 2 … Lire la suite →

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Recette n°9116: (dessert) Risotto vert aux fruits rouges

Publié le novembre 28, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 150 g de riz rond: Arborio, Carnaroli … ( pour risotto) 5 cuillères à soupe de sirop de menthe 1/2 citron 60 cl de lait 20 g de beurre 30 g de sucre en poudre 250 g … Lire la suite →

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Recette n°8848: (Japon) « Asari gohan » ou Riz aux clovisses

Publié le septembre 22, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de riz japonais à grain court ( ou du Vialone nano ou bien du riz cassé 1 ou 2 fois) 250 g de clovisses ( palourdes) 5 cl de gingembre frais 1 cuillère à soupe … Lire la suite →

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Recette n°8627: (légume) Croquettes de riz aux champignons

Publié le juillet 26, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 250 g de riz rond 250 g de champignons de Paris 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de persil haché 2 oeufs chapelure Huile de friture sel, poivre ……………………………………………….. Faire cuire le riz 20 … Lire la suite →

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Recette n°7879: (dessert) Reine des neiges

Publié le mars 6, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 100 g de riz rond 1 citron 30 cl ( 300 g) de yaourt nature 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 35 cl de lait 2 oeufs 8 feuilles de … Lire la suite →

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Recette n°7672: (dessert) Gâteau de riz au chocolat

Publié le janvier 23, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 150 g de riz rond: Arborio, Vialone nano …. 150 g de chocolat noir à cuire 120 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ( ou 1 gousse de vanillé fendue dans … Lire la suite →

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Recette n°7671: (dessert) Gâteau de riz à la rhubarbe

Publié le janvier 23, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 200 g de riz rond: Arborio, Vialone nano …. 500 g de tiges de rhubarbe ( frais ou surgelé) 3 oeufs 180 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 75 cl ( … Lire la suite →

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Recette n°7414: (Belgique – dessert) « Reis Pap » ou Riz au lait à la cassonade

Publié le novembre 28, 2021 par marielauref

. Dessert qui était traditionnellement du vendredi soir. Pour 4 personnes: 200 g de riz rond: Arborio, Vialone nano ….. 1 litre de lait 2 citrons 5 cuillères à soupe de cassonade 9 cuillères à soupe (250 g) de sucre … Lire la suite →

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