Tag Archives: brioche

Recette n°2051: (Italie) Panettone

Publié le novembre 22, 2013 par marielauref

          Pour 6 personnes: 500 g de farine 30 g de levure  de boulanger 10 g de sucre en poudre 25 cl de lait ( = 1 tasse) 130 g de beurre mou 1 oeuf entier … Lire la suite →

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Recette n°1886: (Picardie) Les galopins picards

Publié le Mai 30, 2013 par marielauref

        ( ce sont en fait des crêpes de Pain perdu. Voir aussi la recette de Pain perdu n°207) Pour 4 personnes: 200 g de pain brioché un peu rassis 50 cl de lait 3 ou 4 … Lire la suite →

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Recette n° 1460: ( apéritif) Brioche aux figues fraîches, olives noires et lardons

Publié le avril 27, 2012 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 5 figues fraîches 200 g de lardons 125 g d’olives noires dénoyautées 3 oeufs 250 g de farine 10 g de levure de boulanger 5 cl de lait 1 cuillère à soupe de sucre en … Lire la suite →

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Recette n°1375: (dessert chaud) Fondue au chocolat

Publié le janvier 30, 2012 par marielauref

Pour 4 ou 5 personnes: 300 g de chocolat ( noir ou au lait) 30 cl de crème fraîche 50 g de noisettes en poudre 1 grosse cuillère à soupe de miel liquide 2 pommes 2 poires 2 bananes 2 … Lire la suite →

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Recette n°1223 : (dessert) Briochettes aux pêches

Publié le août 20, 2011 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 brioches à têtes individuelles 6 pêches mûres mais bien fermes 1 verre de vin rouge 250 g de sucre 125 g de beurre mou Cannelle ( accompagnement: boules de glace vanille, framboises …) —————————- Dans une … Lire la suite →

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Recette n°446 : (dessert) Brioche rapide

Publié le septembre 1, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 250 g de farine 250 g de crème fraîche 3 oeufs 80 g de sucre 15 g de levure chimique 15 g de beurre 1 pincée de sel —————- Allumer le four th 5/6 ( 170)). Dans … Lire la suite →

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Recette n°57: (dessert chaud) Croûtes aux pêches

Publié le juillet 27, 2010 par marielauref

          Pour 4 personnes: 4 tranches épaisses de pain brioché un peu épaisses 2 belles pêches fraîches bien mûres ( ou 4 oreillons en conserve) Beurre mou Gelée de groseille Beurre ———————- Allumer le four th … Lire la suite →

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