Archives par mot-clef : gâteau de Savoie

Recette n°3849: (dessert) Gâteau mousseline à la confiture

        Pour 4 à 6 personnes: 3 oeufs 100 g de fécule ( Maïzena) 180 g de sucre en poudre Le zeste d’1/2 citron 1 pot de gelée de groseilles ( ou cassis, framboises …) Beurre et … Lire la suite

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Recette n°3167: Poulet au verjus

        Pour 5 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 500 g de raisins pas assez mûr pour obtenir 20 cl soit 2 dl de jus ( que l’on peut remplacer par un jus de raisin … Lire la suite

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Recette n°2889: (Italie) Couronne dessert à la Ricotta

      Pour 6 à 8 personnes: 250 g de Ricotta 3 cuillères à soupe de lait 3 oeufs 300 g de farine 20 g de levure chimique ( environ 2 paquets 1/2) 250 g de sucre en poudre … Lire la suite

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Recette n°2167: (confiture) Confiture de poires à la verveine

          1 kg de poires 700 g de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de verveine séchée Qq cuillères à soupe d’alcool de poire ou de verveine ————————————— Equeuter, peler et épépiner les poires. Les … Lire la suite

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Recette n°1496: (dessert) Cerises flambées

Pour 5 à 6 personnes: 500 g de cerises Le jus d’1/2 citron Le jus d’1 orange 60 g de sucre 1 verre à liqueur de Cognac, Kirch, Whisky ou autre alcool ( accompagnement: boules de glace – madeleines Recette … Lire la suite

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Recette n°1375: (dessert chaud) Fondue au chocolat

Pour 4 ou 5 personnes: 300 g de chocolat ( noir ou au lait) 30 cl de crème fraîche 50 g de noisettes en poudre 1 grosse cuillère à soupe de miel liquide 2 pommes 2 poires 2 bananes 2 … Lire la suite

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