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Archives par mot-clef : mandarines
Recette n°3724: (entrée) Oranges farcies aux crevettes et au crabe
Pour 6 personnes: 3 grosses oranges ou pamplemousses (ou 6 clémentines ou mandarines) 250 g de miettes de crabes ( frais ou boîte) 100 g de gambas cuites 1 avocat ou 1 mangue 1 tomate 1/3 … Lire la suite
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Tagué agrumes, apéritif, clémentines, crabe, crevettes, entrée, farcis, mandarines, oranges, pamplemousse, pâte à tartiner saumon fumé, roulés
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Recette n°3649: (dessert chaud) Clémentines flambées
(marinade 1 heure) Pour 6 personnes: 12 clémentines 100 g de sucre en poudre 10 cl de Rhum, Cognac, Whisky ….. (accompagnement facultatif: boules de sorbet à la clémentine – feuilles de menthe fraîche pour la … Lire la suite
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Tagué agrumes, boules, carpaccio, citrons, clémentines, dessert chaud, glace, grenade, mandarines, oranges, pamplemousse, sorbet
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Recette n°3570: Lapin mariné au vin blanc, orange et cannelle
(marinade la veille) Pour 4 à 6 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 1 litre de vin blanc plutôt doux 1 oignon 1 carotte 1 zeste d’orange 1 bouquet garni 1 pincée de cannelle 1 pincée … Lire la suite
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Tagué boquerones, cannelle, faisan, fleur d'oranger, géranium, lapin, mandarines, marcassin, orange, pintade, volaille
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Recette n°3208: Escalopes à l’orange
Pour 2 personnes: 2 escalopes de veau, poulet, dinde ou porc 2 oranges 1 cuillère à soupe de farine 30 g de beurre sel, poivre (accompagnement: purée de potiron ou dés de citrouille sautés – purée … Lire la suite
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Tagué agrumes, artichauts, cake, chips, citrouilles, clémentines, confiserie, crosnes, dinde cerises, escalopes, frites, fruits confits, mandarines, oranges, pamplemousses, potiron, poulet, purée, sauté, topinambours, veau
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Recette n°2909: (dessert, confiserie) Bonbons de clémentines au caramel
Pour 6 personnes: 6 clémentines 200 g de sucre en poudre Le jus d’1 citron ———————————————————— Eplucher les clémentines. Séparer les quartiers. Retirer un maximum de membranes blanches sans abîmer les quartiers. Planter chaque quartier … Lire la suite
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Tagué buffet, chocolat, clémentines, confiserie, dessert, fruits, mandarines, oranges, pics
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Recette n°2902: (dessert) Feuilletés au citron
Pour 4 personnes: 4 bandes de pâte feuilletée ( 300 g environ) 2 citrons 2 cuillères à soupe de gelée de citron 2 jaunes d’oeufs 100 g ( 4 cuillères à soupe) de sucre en poudre … Lire la suite
Recette n°1830: (dessert) Tarte aux mandarines
( vous pouvez utiliser des mandarines ou des clémentines) Pour 4 à 5 personnes: 1 rouleau de pâte sablée ( ou brisée) 5 mandarines 2 oeufs 100 g de poudre d’amandes 100 g de sucre en poudre 100 g de … Lire la suite
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Tagué amandes, clémentines, dessert, Mandarine impériale, mandarines, Napoléon, tarte
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