Archives par mot-clef : cantonnais

Recette n°6951: (Chine – légume) Pois à la cantonnaise

Pour 4 à 5 personnes: 250 g de pois chinois ( = fèves de soja vertes = Edamame) frais ou surgelés ou bien utiliser des mange-tout ( = pois gourmands) 250 g de pousses de bambou émincées ( conserve) 250 … Lire la suite

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Recette n°3828: (Chine – Canton) Blancs de poulet au citron

        Pour 4 personnes: 500 g de blancs de poulet sans peau 10 cl de jus de citron 1 jaune d’oeuf 4 petits oignons nouveaux 2 cuillères à soupe de Xérès ou de vin blanc 80 g … Lire la suite

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