Archives par mot-clef : châtaignes d’eau

Recette n°6572: (Chine) « San Choy Bau » ou Cornets de salade farcies

Pour 4 personnes: 12 grandes feuilles de laitue 250 g de hachis de porc maigre 125 g de châtaignes d’eau ( conserve) 4 champignons chinois secs 30 g d’amandes mondées ( = sans peau) entières et non salées 1 carotte … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5108: (Chine) Légumes frits à la chinoise

        Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de légumes au choix: brocolis, haricots verts, céleri, pak choï ( chou), carottes, soja ….. 125 g de châtaignes d’eau en conserve ( dans les magasins asiatiques) = bulbes … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3159: (Chine) Sauté de dinde à l’aigre-doux

                  Pour 4 personnes: 400 g de blancs de dinde ( escalopes) 4 petits oignons blancs ( ou 1 gros oignon) 2 gousses d’ail 2 cm de gingembre frais 225 g de … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire