Tag Archives: crevettes

Recette n°1492: (Chine) Crevettes aux asperges

Publié le Mai 17, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: 200 g d’asperges cuites ( fraîches ou en bocaux) 500 g de crevettes roses (gambas) cuites et décortiquées 1 cuillère à café de vin blanc sec ( ou Xérès ou Saké) 1 cuillère à soupe de Maïzena … Lire la suite →

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Recette n°1487: Aumonières de chou aux crevettes

Publié le Mai 11, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 grandes feuilles de chou vert 1 kg de gambas décortiquées ( ou 2 queues de homard ou 1 queue de langouste ou 20 queues de langoustines) 1 poivron rouge un peu long 10 cl de crème … Lire la suite →

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Recette n°1445: (cake salé) Cake de riz au poulet

Publié le avril 5, 2012 par marielauref

( a préparer qq heures avant dégustation) 1 poulet cuit 450 g de riz cuit 125 g de céleri cru râpé 1 laitue 1/2 boîte de petits pois fins 2 à 3 cuillères de chutney au choix 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°1440: (Maroc) Tortilla aux crevettes

Publié le avril 1, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: 6 oeufs 500 g de crevettes cuites et décortiquées ( fraîches ou surgelées) 2 pommes de terre ( environ 100 ou 150 g) 1 oignon 4 gousses d’ail 1 bouquet de persil 100 g de fromage râpé … Lire la suite →

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Recette n°1349: Crevettes à l’Américaine

Publié le janvier 4, 2012 par marielauref

( à l’Américaine ou à l’Armoricaine, c’est la même recette) Pour 4 personnes: 500 g de grosses crevettes roses cuites et décortiquées ( = bouquets = gambas) 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 6 cuillères à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°1211 : (Grèce) Crevettes au vin

Publié le août 14, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 750 g de grosses crevettes (bouquets) cuites et décortiquées 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( fraîches ou boîte) 2 oignons 1/2 bouquet de persil Origan 1 verre de vin blanc sec 120 g de beurre sel, … Lire la suite →

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Recette n°1171: Crevettes et salade d’avocats

Publié le juillet 24, 2011 par marielauref

( A préparer qq heures avant et même la veille) Pour 4 personnes: 1 kg de grosses crevettes crues ( fraîches ou surgelées) 2 avocats 2 gousses d’ail 2 tomates 1 citron vert 1 bouquet de basilic 1 oignon rouge … Lire la suite →

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Recette n°1072 : (entrée) Cocktail de crevettes à l’orange

Publié le juin 13, 2011 par marielauref

Pour 6 personnes: 24 bouquets ( grosses crevettes roses cuites) 3 oranges 3 côtes de céleri 1 échalote 6 cuillères à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe de Cognac 3 cuillères à soupe de sauce Ketchup 1 trait de … Lire la suite →

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Recette n°977 : Salade de chou-fleur aux crevettes

Publié le avril 27, 2011 par marielauref

1 petit chou-fleur 200 g de crevettes roses cuites et décortiquées ( fraîches ou surgelées) 20 cl de fromage blanc 1 cuillère à soupe de sauce Ketchup 1 cuillère à soupe de fines herbes mélangées et hachées ( ciboulette, persil … Lire la suite →

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Recette n°885 : ( entrée ou buffet) Salade d’oranges aux fruits de mer

Publié le mars 8, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 3 oranges 100 g de crevettes grises décortiquées 100 g de chair de crabe 100 g de saumon au naturel  (boîte) 1 bol de mayonnaise ( 1 petit bocal) 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 … Lire la suite →

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