Tag Archives: thé

Recette n°1246: (Ecosse) Cake écossais

Publié le août 30, 2011 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 450 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 175 g de sucre 175 g de beurre mou 275 g de raisins de Corinthe 200 g de raisins de Smyrne 50 g de … Lire la suite →

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Recette n°1169 : ( boisson chaude) Lait de minuit

Publié le juillet 23, 2011 par marielauref

( Favorise le sommeil) Pour 1 grand verre: 20 cl de lait 2 fleurs de camomille 2 feuilles de sauge 1 petite branche de menthe 2 cuillères à café de sucre roux ( cassonade) ———————– Faire bouillir lait + sucre. … Lire la suite →

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Recette n°1117 : (dessert) L’Arlésien

Publié le juillet 4, 2011 par marielauref

Pour 6 personnes: 4 blancs d’oeufs 150 g de sucre 1 cuillère à soupe de farine ( = 20 g) 250 g de fruits confits variés et découpés en mini dés 50 g de noix de coco râpée 40 g … Lire la suite →

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Recette n°727 : (dessert) Crème au thé

Publié le décembre 17, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 3 cuillères à café bombées de thé ( au choix: thé fumé – thé vert – thé à l’orange …..) 20 cl d’eau ( = 1 tasse à thé) 4 jaunes d’oeufs 1/2 litre de lait 80 … Lire la suite →

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Recette n°538 : (dessert) Gâteau marbré ou zébré

Publié le septembre 27, 2010 par marielauref

170 g de beurre mou 200 g de sucre 4 oeufs 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 dl ( 10 cl) de lait tiède 1 sachet de sucre vanillé ( ou 1 gousse de vanille ouverte … Lire la suite →

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Recette n°318: ( dessert) Clafoutis aux fruits

Publié le août 19, 2010 par marielauref

( appelé aussi Cajasse dans le Quercy ou Flognarde en Limousin) 500 g de fruits dénoyautés ( cerises, prunes, pêches, abricots, bananes, mangues, pommes, poires, pruneaux ou raisins secs gonflés dans du thé, …………) 1 cuillère à soupe d’alcool du … Lire la suite →

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Recette n°189: (Maroc) Thé à la menthe

Publié le août 12, 2010 par marielauref

(pour boire avec un couscous) 2 cuillères à café de thé vert 100 g de sucre 3 brins de menthe fraîche. pignons ———————– Faire bouillir 1 litre d’eau. Ebouillanter une théière qq mn puis la vider. Mettre dans cette théière … Lire la suite →

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Recette n°90: (Cocktail chaud) Punch au thé chaud

Publié le août 4, 2010 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 6 cuillères à café de thé à l’orange 1 litre d’eau 1 litre de vin rouge 3 dl de Rhum blanc 1/4 de litre de jus d’orange 125 g de sucre candi blanc cannelle —————– … Lire la suite →

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Recette n°30: (dessert) Cake aux fruits confits

Publié le juillet 26, 2010 par marielauref

        Pour 6 personnes: 250 g de farine 125 g de sucre 150 g de beurre mou 3 oeufs 1 paquet de levure chimique 250 g de fruits confits variés 2 pincées de sel 2 cuillères à … Lire la suite →

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