Archives par mot-clef : Genève

Recette n°5322: (Suisse/Genève)  » Beurre Café de Paris  » pour entrecôtes grillées

                – Faites-en une grande quantité que vous façonnez en boudin enroulé dans un film alimentaire. Vous l’entreposez au congélateur et vous en servez en tranches selon vos besoins – 200 g de … Lire la suite

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Recette n°4450: (Suisse/Genève) Fricassée de porc à la genevoise

        ( Faire mariner la viande minimum 2 heures. Mieux, la veille) Pour 4 personnes: 800 g d’échine de porc coupée en cubes ( ou des joues de porc) 100 g de lardons fumés 10 cl de … Lire la suite

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