Tag Archives: Malaisie

Recette n°2728: (Indochine) Riz indochinois au veau, poulet et crevettes

Publié le septembre 22, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: 350 g de viande de veau sans gras (escalopes, quasi ..) 200 g de blanc de poulet sans peau 100 g de crevettes épluchées (fraîches ou surgelées- crues ou cuites) 2 oeufs 1 … Lire la suite →

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Recette n°2639: (Malaisie) Poulet à la malaisienne

Publié le juillet 2, 2015 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 2 oignons 3 gousses d’ail 100 g de noix de coco râpée 40 cl de lait de coco 2 piments rouges ( ou 1 cuillère à café de piment en … Lire la suite →

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Recette n°2546: (Malaisie) Joue de boeuf à la malaise, au lait de coco

Publié le avril 3, 2015 par marielauref

        ( marinade la veille) Pour 4 personnes: 1 kg de joue de boeuf coupée en cubes ( vous pouvez aussi utiliser du boeuf à bourguignon ou de la macreuse) 20 cl de lait de coco 1 … Lire la suite →

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Recette n°2498: (Malaisie) Salade de vermicelle à la noix de coco

Publié le février 14, 2015 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de vermicelle de soja ( ou des nouilles de riz plates) 125 g de pousses de soja 12 cl de lait de coco 60 g de noix de coco en poudre ou râpée 1 morceau … Lire la suite →

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Recette n°2426: Curry de saumon au lait de coco

Publié le décembre 5, 2014 par marielauref

Pour 4 personnes: 600 g de saumon frais 15 cl de lait de coco 200 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 oignon 1 gousse d’ail Le jus d’1 citron 1 morceau de 2 cm … Lire la suite →

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Recette n°1930: (Singapour) Nouilles au poulet de Singapour

Publié le juillet 17, 2013 par marielauref

Pour 2 personnes: 150 g de nouilles de riz ( vous pouvez les remplacer par des linguini) 100 g de gambas décortiquées 150 g de blanc de poulet sans peau 1 petit oignon 1 petit piment rouge ( ou 1 … Lire la suite →

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Recette n°791 : (Malaisie) Salade de concombre

Publié le janvier 16, 2011 par marielauref

1 concombre 2 petits oignons 2 cuillères à café de pâte d’anchois 2 cuillères à soupe de lait de coco 2 cuillères à soupe de jus de citron 1/2 cuillère à café de piment en poudre 1 petit piment sel … Lire la suite →

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