Tag Archives: pousses de bambou

Recette n°4357: (Chine) Hachis de viande aux pousses de bambou

Publié le janvier 18, 2019 par marielauref

                Pour 4 personnes: 500 g de boeuf ou porc haché 1 petite boîte de pousses de bambou en lamelles 250 g de germes de soja frais ou en conserve 1 oignon 2 … Lire la suite →

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Recette n°3742: (Chine) Poulet aux pousses de bambou

Publié le février 21, 2018 par marielauref

        Pour 6 personnes: 5 ou 6 escalopes de poulet 2 oignons 20 g de champignons noirs secs ( Oreilles de Judas) 1 petite boîte de pousses de bambou émincées 20 cl de bouillon ( eau + … Lire la suite →

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Recette n°3412: (Chine) Sauté de canard aux pousses de bambou

Publié le Mai 11, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 2 filets ou magrets de canard ( c’est le même morceau de cette volaille mais le magret est pris sur un canard gavé, élevé pour le foie gras et les confits – le … Lire la suite →

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Recette n°1913: (Antilles) Salade de coeurs de palmier et pousses de bambou

Publié le juillet 3, 2013 par marielauref

( marinade 2 heures au moins) Pour 6 personnes: 1 boîte de coeurs de pamier 1 boîte de pousses de bambou 1 gousse d’ail 1 petit morceau de gingembre frais ( ou du gingembre en poudre) 1 oignon blanc nouveau … Lire la suite →

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Recette n°1855: (Thaïlande) Calamars au curry rouge et lait de coco

Publié le avril 26, 2013 par marielauref

    Pour 4 personnes: 500 g de blanc de calamar ( frais ou surgelé) 50 cl de lait de coco 1 gousses d’ail 8 feuilles de basilic frais 8 feuilles de menthe fraîche 50 g de pousses de bambou … Lire la suite →

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