Tag Archives: rondelles

Recette n°6503: (Algérie – apéritif) Dip au citron

Publié le février 18, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 1/4 de citron confit au sel 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé Le jus d’1/2 citron 1 gousse d’ail pelée et hachée 1 avocat 1 cuillère à soupe d’oignon haché 60 g de Feta … Lire la suite →

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Recette n°6369: (Tahiti – légume d’accompagnement) Gratin de patates douces et d’ananas

Publié le janvier 10, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 3 patates douces 1 ananas 100 g de noix de coco râpée 12 petits oignons blancs 1 bouquet de ciboulette 125 g de fromage blanc 20 cl ( 1 verre) de lait 100 g de … Lire la suite →

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Recette n°6362: (Tahiti) Biscuit à l’ananas

Publié le janvier 8, 2021 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 1 gros ananas frais ( ou une boîte 4×4 en rondelles) 1 zeste de citron vert Facultatif, pour lustrer le gâteau cuit: -3 cuillères à soupe de confiture d’abricot 3 oeufs 300 g de farine … Lire la suite →

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Recette n°4966: (Turquie – entrée froide) « Zeytinyagli Pirasa » ou Salade de poireaux au riz

Publié le novembre 10, 2019 par marielauref

          Pour 4 personnes: 1 kg de poireaux plutôt petits 3 cuillères à soupe de riz long grain 2 oignons 2 carottes Le jus d’1 citron + 1 citron entier 1 cuillère à café de sucre … Lire la suite →

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Recette n°2147: (dessert chaud) Crêpes Georgette

Publié le mars 5, 2014 par marielauref

Cette recette a été créée pour la cantatrice et actrice française Georgette Leblanc (1869-1941), compagne du poète belge Maeterlinck. Pour 6 personnes: 12 crêpes plutôt fines ( voir Recette Pâte à crêpes n°15) 25 cl de crème pâtissière 6 rondelles … Lire la suite →

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Recette n°1017 : (confiture) Confiture de potiron à l’orange

Publié le Mai 22, 2011 par marielauref

( macération la veille) 1 kg de potiron 2 oranges 750 g de sucre ———————— Peler le potiron. Oter les pépins. Couper la chair en gros dés. Dans un saladier, mettre potiron + sucre. Bien mélanger et laisser macérer 24 … Lire la suite →

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