Tag Archives: yaourt

Recette n°1941: (Danemark) Salade de pommes de terre danoise

Publié le juillet 28, 2013 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de pommes de terre à chair ferme 1 oignon moyen Le jus d’1/2 citron Qq tiges de ciboulette Qq brins de persil 2 yaourts 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1/2 cuillère à café de … Lire la suite →

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Recette n°1909: (Ukraine) Papanoush

Publié le juin 27, 2013 par marielauref

        ( ce sont de petites crêpes comme les mini blinis russes) Pour 35 mini crêpes environ de 6 cm de diamètre: 4 yaourts bulgares 2 oeufs 5 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe … Lire la suite →

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Recette n°1818: (Grèce) Soupe au yaourt

Publié le mars 9, 2013 par marielauref

        Pour 6 personnes: 350 g de mouton haché 200 g de riz long 250 g d’épinards ( frais ou cuits et hachés en boîte) 2 oignons 1 petit bouquet de menthe fraîche 1 bouquet de ciboulette … Lire la suite →

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Recette n°1611: (dessert) Yaourt brûlé

Publié le août 28, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: 600 g de yaourt entier 2 cuillères à soupe de Grand Marnier 1/2 orange 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de sucre roux ( cassonade) ( variantes: vous pouvez changez l’alcool … Lire la suite →

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Recette n°1555: (Inde – légume chaud) Pommes de terre nouvelles au yaourt épicé

Publié le juillet 30, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: 12 ou 16 pommes de terre nouvelles (environ 500 g) 300 g de yaourt nature 2 piments verts émincés finement 1 cuillère à café de coriandre en poudre + 1 bouquet de coriandre fraîche 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°1531: (Inde) Lassi

Publié le juillet 10, 2012 par marielauref

( Le Lassi est une boisson rafraîchissante qui se sert très froide). ( Vous pourrez le faire déguster en accompagnement d’un curry, de Boulettes avec riz à l’indienne Recette n°1507 – Poulet Tandoori Recette n°174 – Poisson Tandoori Recette n°52 … Lire la suite →

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Recette n°1409: ( Tarte salée) Tarte aux épinards

Publié le février 28, 2012 par marielauref

1 rouleau de pâte feuilletée 250 g d’épinards frais ou en conserve 2 oignons 200 g de gruyère râpé 1 yaourt 20 cl de lait 2 oeufs 2 cuillères à soupe d’huile farine et beurre pour le moule sel, poivre … Lire la suite →

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Recette n°1250: (Turquie) Ali Nazik

Publié le août 31, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g d’épaule d’agneau coupée en petits dés 3 aubergines 1 oignon 1 gousse d’ail Coriandre ou persil 1 cuillère à soupe de purée de tomates 2 yaourts de brebis 1 crottin de chèvre bien dur ( … Lire la suite →

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Recette n°1182 : (Turquie) Salade de betteraves

Publié le juillet 31, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de betteraves cuites 1 gousse d’ail 1 petit bouquet de persil le jus d’1 citron 25 cl de yaourt 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre ——————————- Laver, sécher et hacher le persil pour … Lire la suite →

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Recette n°1036 : ( soupe froide) Potage yaourt-tomate

Publié le juin 1, 2011 par marielauref

( à préparer au moins 2 heures avant) Pour 4 personnes: 5 pots de yaourt nature 5 tomates pelées, épépinées et concassées ( fraîches ou boîte) ou l’équivalent en coulis de tomates 3 oignons 1 gousse d’ail Le jus d’1 … Lire la suite →

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