Tag Archives: crottes de soldats

Recette n°9735: (Suisse/Genève) « Genfer Käsebeignets » ou Beignets genevoix au fromage

Publié le mars 30, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 500 g de Gruyère ou d’Emmenthal coupé en 8 tranches de 1 cm d’épaisseur 3 oeufs Moutarde 125 g de farine 30 cl de vin blanc sel, poivre Huile de friture (accompagnement: salade verte ou … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9733: (cuisine juive – dessert) « Sferietz »

Publié le mars 30, 2023 par marielauref

. Dessert de la Pâque = Pessah. 3 cuillères à soupe de farine de galette azyme 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre en poudre ( + du sucre pour poudrer les beignets) 1 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8606: (dessert chaud) Beignets d’abricots

Publié le juillet 21, 2022 par marielauref

. Macération 1 heure. Pour 4 personnes: 10 beaux abricots ( même recette avec des pêches) 5 cl de Kirsch 50 g de sucre en poudre Huile de friture Facultatif: sucre glace Pâte à frire: – 125 g de farine … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7964: (Portugal – dessert chaud) « Rabanadas » ou Pain perdu à la portugaise

Publié le mars 21, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 ou 12 tranches de pain blanc ou de brioche rassis 3 oeufs 100g de miel 6 cuillères à soupe ( 150 g) de sucre en poudre 3 cuillères à soupe rases de cannelle en poudre 50 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7851 (Turquie – légume) Beignets de carotte turcs

Publié le mars 1, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 600 g de carottes assez larges de préférence 1 petit oignon 1 gousse d’ail 1 bonne pincée de fenouil en poudre 1 bonne pincée de curry 1 bonne pincée de marjolaine ou de citronnelle 25 cl ( … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°6488: (Chine – dessert chaud) Wontons aux fruits

Publié le février 11, 2021 par marielauref

Pour4 personnes: 12 carrés de pâte à wontons ( en épiceries asiatiques) 1 pomme ( ou 1 mangue) 1 banane ( ou de l’ananas) 2 kiwis ( ou autres fruits) 2 citrons verts 2 cuillères à soupe de cassonade 2 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4264: (dessert chaud) Beignets de litchis

Publié le décembre 13, 2018 par marielauref

        1 boîte de 450 g de litchis dénoyautés ( ou 600 g de litchis frais à dénoyauter) 3 cuillères à soupe de graines de sésame 30 cl de lait 3 oeufs 3 pincées de sel 250 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3407: (Slovaquie) Oeufs à la slovaque

Publié le Mai 6, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 8 oeufs 8 tranches de pain blanc ( pain de mie …) 30 cl de lait Beurre sel, poivre (accompagnement: salade verte) …………………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le four th 6 (180). Beurrer un plat pour … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire