Archives par mot-clef : raviolis

Recette n°6493: (Autriche/Carinthie) « Kasnudeln » ou Raviolis au fromage

Pour 4 à 5 personnes: 300 g de farine 2 oeufs 300 g de fromage blanc de campagne ( type faisselle) 150 g de pommes de terre 3 cuillères à soupe de crème aigre ( ou crème fraiche + le … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | 2 commentaires

Recette n°6488: (Chine – dessert chaud) Wontons aux fruits

Pour4 personnes: 12 carrés de pâte à wontons ( en épiceries asiatiques) 1 pomme ( ou 1 mangue) 1 banane ( ou de l’ananas) 2 kiwis ( ou autres fruits) 2 citrons verts 2 cuillères à soupe de cassonade 2 … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°6348: (Quercy, Périgord – entrée chaude) Ravioles de Cabécou aux escargots

Pour 8 personnes: 72 escargots cuits au naturel ( conserve) 6 Cabécous frais ( fromages de chèvre) 1 échalote 1 bouquet de ciboulette 1/2 bouquet de persil plat 3 gousses d’ail 7 oeufs 300 g de farine 20 cl ( … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5297: (Corse) Cannelloni au brocciu et au vert

                    Pour 6 personnes: 12 à 14 cannelloni en pâte à nouilles fraîche ou secs en paquet 1 brocciu ( fromage corse de brebis ou chèvre) frais ( 250 g environ) … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5222: (Afghanistan) Raviolis de poireaux, sauce au chèvre

              Pour 4 à 6 personnes: 500 g de pâte à pain ( ou pâte brisée, feuilletée ou bien pâte à raviolis) 2 kg de jeunes poireaux 250 g de fromage de chèvre bien … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire