Tag Archives: fraise

Recette n°9719: (accompagnement de dessert) Coulis de fraise

Publié le mars 28, 2023 par marielauref

, Vous pourrez le conserver 6 mois au congélateur dans des sachets ou des petites barquettes individuelles bien fermées. 1 kg de fraises Le jus d’1 citron 200 g de sucre glace ( pour accompagner fromage blanc, yaourts, boules de … Lire la suite →

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Recette n°8386: (dessert) Crème à la fraise

Publié le juin 10, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de fraises 4 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre en poudre ……………………………………………………………… Equeuter les fraises. Ecraser les fraises dans une passoire pour ne recueillir que le jus. Dans une casserole sur feu doux, battre … Lire la suite →

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Recette n°8174: (cocktail sans alcool) Ice shake

Publié le avril 30, 2022 par marielauref

Pour 1 personne, 1 grand verre: 1 boule de glace chocolat ou fraise 1 boule de glace vanille 10 cl ( 1/2 verre) de lait 1 trait de sirop de menthe blanche ……………………………………………………………………………………………….. Mettre les 4 ingrédients dans un shaker … Lire la suite →

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Recette n°8168: ( cocktail sans alcool) Panthère rose

Publié le avril 29, 2022 par marielauref

Pour 1 personne: 10 cl de lait 10 cl ( 100 g) de crème fraîche liquide ( fleurette) 1 cuillère à soupe de sirop de fraise 1 cuillère à soupe de sirop de framboise 1 cuillère à soupe de sirop … Lire la suite →

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Recette n°7381: ( abats) Pavés de foie à la viennoise

Publié le novembre 21, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de foie de génisse ( la génisse est une jeune vache n’ayant pas encore eu de veau – Tout autre foie fera l’affaire) 1 oeuf 1 oignon 2 cuillères à soupe de farine 150 g … Lire la suite →

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Recette n°4819: (dessert) Fraisier aux biscuits roses

Publié le juillet 19, 2019 par marielauref

        (à préparer minimum 4 heures avant ou la veille) Pour 4 à 6 personnes: 275 g de biscuits roses de Reims 250 g de fraises pas trop grosses 250 g de Mascarpone 2 tiges de menthe … Lire la suite →

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Recette n°1871: (dessert) Tarte aux pêches, fraises et grenade

Publié le Mai 15, 2013 par marielauref

( voir aussi Tarte aux pêches fraîches et à l’orange Recette n°1165) Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte ( sablée, brisée ou feuilletée, au choix) 500 g de fraises ( vous pouvez aussi préférer des framboises) 3 … Lire la suite →

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Recette n°1489: ( dessert) Fraisier express

Publié le Mai 12, 2012 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 1 génoise toute faite ( en supermarché)( ronde ou carrée) 500 g de belles fraises 1 brique de 50 cl de crème pâtissière 6 cuillères à soupe de Kirsch ou Grand Marnier ou liqueur de … Lire la suite →

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Recette n°918 : ( boisson apéritive) Fraisette

Publié le mars 23, 2011 par marielauref

( Vous pouvez tout préparer à l’avance, mettre au frigo et chacun se servira au dernier moment d’eau gazeuse à volonté) Pour 6 verres: 250 g de fraises Le jus de 2 oranges Le jus d’1 citron 100 g de … Lire la suite →

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