Archives par mot-clef : crème pâtissière

Recette n°5875: (Aquitaine – dessert) « Pastahuna » ou Galette aux amandes

                  Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 100 g d’amandes hachées ou en poudre 1 orange 2 oeufs entiers + 3 jaunes d’oeufs 50 g de farine 125 g de … Lire la suite

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Recette n°5783: (Suisse/ Tessin) Pudding de pain à la tessinoise

                  Pour 4 à 6 personnes: 150 g de cédrat confit 150 g de pignons de pin 200 g de raisins secs 1/2 citron 350 g de pain rassis 1 cuillère à … Lire la suite

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Recette n°5547: (Tunisie – dessert) Krima Tounsiya

                        Pour 6 personnes: 6 jaunes d’oeufs 1 litre de lait 4 cuillères à soupe de farine de maïs ou farine de riz 200 g de sucre en poudre … Lire la suite

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Recette n°5349: (dessert) Tarte à la pastèque

        Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sablée 500 g de pastèque ( même recette avec du melon) 2 oeufs 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 1 cuillère à soupe … Lire la suite

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Recette n°4861: (dessert) Tarte aux pamplemousses

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte sablée 3 pamplemousses (blancs et roses) 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de sucre glace 1 grosse cuillère à soupe de Maïzena ( fécule) 1 … Lire la suite

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Recette n°4336: (dessert) Pudding au pain rassis

                Pour 4 à 6 personnes: 350 g de pain rassis ( pain de mie, baguette ou autre) 80 g de raisins secs ( ou qq fruits confits) 3 oeufs 50 g ( … Lire la suite

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Recette n°2258: (Tunisie) Crème au géranium

        ( = Krima bil âatrchiya) Pour 4 à 5 personnes: 1 litre de lait 4 cuillère à soupe d’eau de géranium ( dans les épiceries orientales) ( l’eau distillée de géranium est excellente pour vous faire … Lire la suite

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Recette n°1489: ( dessert) Fraisier express

Pour 4 à 5 personnes: 1 génoise toute faite ( en supermarché)( ronde ou carrée) 500 g de belles fraises 1 brique de 50 cl de crème pâtissière 6 cuillères à soupe de Kirsch ou Grand Marnier ou liqueur de … Lire la suite

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Recette n°181: (dessert) Tarte aux pommes pâtissière

Pour 6 à 8 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 6 pommes 50 g de sucre glace 25 g de beurre mou 1 oeuf Pour la crème pâtissière: – 1/4 de litre de lait – 2 jaunes d’oeufs – 65 … Lire la suite

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