Tag Archives: oignons verts

Recette n°9812: (Thaïlande – soupe) « Hed Tom Kha » ou Soupe de champignons à la crème de coco

Publié le avril 11, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 40 cl de crème de coco 400 g de champignons de Paris 3 petits piments ( ou 1/2 à 2 c à c de piment en poudre) 6 fines lamelles de galanga ( ou 3 ou 4 … Lire la suite →

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Recette n°9641: (Thaïlande – légume)  » Khao Phad Khamin » ou Riz sauté au curcuma

Publié le mars 14, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 750 g de riz cuit 1 oignon 125 g d’oignons verts ( ou bien un gros bouquet de ciboulette) 4 gousses d’ail 125 g de champignons de Paris 250 g de tomates pelées, épépinées et … Lire la suite →

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Recette n°8246: (Espagne – apéritif) Salsa fresca

Publié le Mai 14, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de tomates pelées, épépinées et coupées en dés ( frais ou conserve) 1 cuillère à soupe de purée ( coulis) de tomates 1 bouquet d’oignons verts ( ou bien 8 à 10 petits oignons blancs … Lire la suite →

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Recette n°7071: (Vietnam – légume) Sauté de pois gourmands

Publié le août 10, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de pois gourmands ( = mange-touts) 4 oignons verts ( = cébettes – ou bien des ciboules – ou des petits oignons blancs grelots + qq brins de ciboulette) 4 gousses d’ail 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°3028: (Ile de la Réunion) Poulet à la sauce d’huître

Publié le juin 15, 2016 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 2 à 3 oignons 6 gousses d’ail 2 poivrons verts 3 ou 4 oignons verts ( ou grelots) 2 cm de gingembre frais 6 cuillères à … Lire la suite →

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