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- Recette n°6682: (Franche Comté – dessert) Tarte au Goumeau
- Recette n°6681: (USA/Géorgie – légume) Patates douces à la géorgienne
- Recette n°6680: (Sri Lanka) Omelette au poulet, sauce coco
- Recette n°6679: (dessert) « Pattes de chat » au chocolat
- Recette n°6678: (accompagnement) Macaroni aux pois chiches
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Méta
Archives par mot-clef : crème de coco
Recette n°6654: (Inde – dessert) Gâteau de semoule à la noix de coco
Pour 6 à 8 personnes: 125 g de semoule de blé fine 75 cl ( 3/4 de litre) de crème de coco 2 oeufs 250 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de cardamome en poudre 4 cuillères … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cake, crème de coco, eau de coco, eau de rose, exotique, feuilles de figuier, feuilles de vigne, fleurs cristallisées, Inde, indienne, litchis, losanges, mangoustans, oranger, rose, salade de fruits, sésame, semoule, violette
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Recette n°6165: (Inde – accompagnement de curry) Riz salé au lait de coco
Pour 4 à 6 personnes: 450 g de riz basmati 45 cl (450 g) de crème de coco 2 cuillères à soupe de ghee ( beurre clarifié) ou de l’huile 1 pincée de sel ………………………………………………………………………………………………………………………………. Faire chauffer le ghee dans … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué crème de coco, curry, Inde, lait de coco, lassi, poisson tandoori, riz, yaourt
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Recette n°5513: ( Laos -dessert chaud) « Kuay Namuan » ou Bananes chaudes à la crème de coco
Pour 6 personnes: 8 bananes 45 cl (450 g) de crème de coco ( + épais que le lait de coco) 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à … Lire la suite
Recette n°5074: Salade exotique au quinoa
Pour 6 personnes: 300 g de quinoa 500 g de grosses crevettes ( gambas) cuite et décortiquées 1 concombre 2 avocats 2 mangues 1 gousse d’ail 3 cives ( ou … Lire la suite
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Tagué Antilles, avocat, avocat poisson cru, coco, concombre, crème de coco, crevettes, exotique, gambas, mangue, quinoa, salade, variations, végétarien
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Recette n°4638: (entrée) Tartare de maquereaux à la crème de coco
( marinade 1 heure) Pour 4 personnes: 2 maquereaux frais en filets 5 radis 1/2 bouquet de coriandre fraîche Le jus d’1 citron ( jaune ou vert) 1/2 oignon rouge 1 cuillère à soupe de mini dés de poivron vert … Lire la suite
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Tagué apéritif, crème de coco, crêpes, entrée, huile de pistache, maquereaux, marinade, noix de coco, oignon rouge, pistaches, poissons, poivrons, radis, radis noir, steak, tacos, tartare, verrines
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Recette n°4601: (Indonésie) Gado-Gado
Pour 4 personnes: 2 oeufs durs 350 g de pousses de soja 350 g de chou 4 petites pommes de terre nouvelles cuites 150 g de haricots verts ( frais ou surgelés) 1/4 de concombre Pour la sauce: – … Lire la suite
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Tagué beignets de crevettes, beurre de cacahuètes, Carbonara, Chine, chou, crème de coco, entrée, Gado-Gado, haricots verts, Indonésie, salade, végétarien
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Recette n°3119: (Bali) Wok de porc à la balinaise
Pour 4 personnes: 500 g de filet de porc coupé en dés 1 oignon 3 gousses d’ail 30 cl de crème de noix de coco 1 cuillère à café de piment en poudre 1 cuillère … Lire la suite
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Tagué Bali, cochon, crème de coco, ile, porc, ragoût, sauté
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Recette n°3084: (dessert) Tapioca à la crème de coco et coulis de fruits rouges
Pour 6 personnes: 50 g de Perles du Japon ( = Tapioca) 40 cl de crème de coco 75 g de sucre en poudre Coulis de fruit rouge: – 500 g de framboises ou fraises 50 g … Lire la suite
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Tagué banana split, coulis, coupes, crème de coco, dessert, fraises, framboises, fruits rouges, glace, lait de coco, melon Melba, pêches, Peles du Japon, Tapioca
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Recette n°3070: (Philippines) Wok de gambas à la noix de coco
Pour 4 à 5 personnes: 1 kg de gambas crues ( fraîches ou surgelées) 25 cl de crème de coco 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée 8 gousses d’ail 1 cm de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué coriandre, crème de coco, crevettes, gambas, gingembre, miel, noix de coco, Philippines, pulao, riz, wok
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