-
-
Articles récents
Commentaires récents
Archives
- novembre 2019
- octobre 2019
- septembre 2019
- août 2019
- juillet 2019
- juin 2019
- mai 2019
- avril 2019
- mars 2019
- février 2019
- janvier 2019
- décembre 2018
- novembre 2018
- octobre 2018
- septembre 2018
- août 2018
- juillet 2018
- juin 2018
- mai 2018
- avril 2018
- mars 2018
- février 2018
- janvier 2018
- décembre 2017
- novembre 2017
- octobre 2017
- septembre 2017
- août 2017
- juillet 2017
- juin 2017
- mai 2017
- avril 2017
- mars 2017
- février 2017
- janvier 2017
- décembre 2016
- novembre 2016
- octobre 2016
- septembre 2016
- août 2016
- juillet 2016
- juin 2016
- mai 2016
- avril 2016
- mars 2016
- février 2016
- janvier 2016
- décembre 2015
- novembre 2015
- octobre 2015
- septembre 2015
- août 2015
- juillet 2015
- juin 2015
- mai 2015
- avril 2015
- mars 2015
- février 2015
- janvier 2015
- décembre 2014
- novembre 2014
- octobre 2014
- septembre 2014
- août 2014
- juillet 2014
- juin 2014
- mai 2014
- avril 2014
- mars 2014
- février 2014
- janvier 2014
- décembre 2013
- novembre 2013
- octobre 2013
- septembre 2013
- août 2013
- juillet 2013
- juin 2013
- mai 2013
- avril 2013
- mars 2013
- février 2013
- janvier 2013
- décembre 2012
- novembre 2012
- octobre 2012
- septembre 2012
- août 2012
- juillet 2012
- juin 2012
- mai 2012
- avril 2012
- mars 2012
- février 2012
- janvier 2012
- décembre 2011
- novembre 2011
- octobre 2011
- septembre 2011
- août 2011
- juillet 2011
- juin 2011
- mai 2011
- avril 2011
- mars 2011
- février 2011
- janvier 2011
- décembre 2010
- novembre 2010
- octobre 2010
- septembre 2010
- août 2010
- juillet 2010
Catégories
Méta
Archives par mot-clef : faisan
Recette n°4951: (gibier – Normandie) Faisan à la normande
Pour 4 personnes: 1 faisan plumé, vidé et bardé ( même recette avec une pintade) 1 oignon 1 carotte 2 pommes 20 cl ( 1 verre) de cidre sec 1 verre à liqueur ( 3 à 5 … Lire la suite
Recette n°4947: (gibier) Rôti de sanglier aux épices
(marinade 6 heures minimum) Pour 6 personnes: 1 épaule de sanglier de 1 kg sésossée et roulée 6 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de moutarde 6 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Armagnac, épices, Cognac, faisan, garam masala, gibier, Inde, marcassin, pintade, purée de marron, rôti, sanglier, verre à liqueur
Laisser un commentaire
Recette n°4661: (Antilles) Faisan au maracuja
Pour 4 personnes: 1 faisan ( maraye) ou même recette pour une pintade, coupé en morceaux 25 cl de jus de maracuja ( fruits de la passion) 3 cives ( oignons-pays) … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Charlotte, faisan, fruits de la passion, gibier, maracuja, pintade, vinaigre
Laisser un commentaire
Recette n°4437: (gibier) Faisan ( ou pintade) aux jus de fruits et aux noix
1 faisan ( ou 1 pintade) prêt à cuire 250 g de cerneaux de noix 60 cl de jus de raisin 25 cl de jus d’orange 1 sachet de thé ( pour … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué civet de lièvre, faisan, Garenne, gibier, jus d'orange, jus de raisin, noix, pintade
Laisser un commentaire
Recette n°4318: Pintade aux morilles
Pour 4 personnes: 1 pintade 150 g de morilles fraîches ou 50 g déshydratées 2 carottes 2 oignons 4 gousses d’ail 1 bouquet garni 1 verre à liqueur ( 3 cl) de Cognac 1 verre ( … Lire la suite
Recette n°4287: (Hongrie) Cuisses de poularde à la crème de paprika
Pour 4 à 6 personnes: 4 ou 6 cuisses de poularde ( même recette avec des cuisses de chapon, de poulet, ou une poule, poularde, chapon coupés en morceaux ou un faisan) … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué chapon, chou rouge, faisan, Hongrie, Noël, paprika, poularde, poule au pot, poulet
Laisser un commentaire
Recette n°4284: (légume pour gibier, pintade, porc) Flans de compote pommes & châtaignes
Pour 4 personnes: 200 g de purée de marrons au naturel 3 ou 4 pommes 3 oeufs 40 g de beurre sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler et épépiner les pommes. Les couper en morceaux que vous … Lire la suite
