Archives par mot-clef : roses séchées

Recette n°9180: (Tunisie) Couseïla

Publié le décembre 11, 2022 par marielauref

. Moitié couscous – moitié paëlla, créé par le chef cuisinier Rafik Tlatli installé à Nabeul, dans la péninsule du Cap Bon, « capitale » des boutons de roses séchées. Pour 4 personnes: 4 côtelettes d’agneau 2 cuisses de poulet coupées en … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9174: (dessert ou « Trou Normand ») Granité de pastèque à l’eau de rose

Publié le décembre 9, 2022 par marielauref

. Congélation 7 à 8 heures. Pour 4 personnes: 700 g de pastèque 1 cuillère à café d’eau de rose 1/2 citron vert ……………………………………………… Retirer peau et pépins de la pastèque. Couper la pulpe en morceaux.. Les mettre dans un … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°6068: (confiserie) Marrons « Mozart »

Publié le octobre 31, 2020 par marielauref

Pour 20 boules aux marrons: 350 g de marrons ( ou 250 g de purée de marrons non sucrée) 100 g de chocolat à cuire 100 g de sucre en morceaux 50 g de vermicelle de chocolat 50 g de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire