Archives par mot-clef : farcir

Recette n°6284: Farce aux pommes et aux cacahuètes pour rôti de porc, oie ou canard

1 pomme 1 petit oignon 50 g de cacahuètes salées (sans peau) 2 cuillères à soupe de céleri branche finement haché 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à café de fines herbes hachées en mélange Le jus … Lire la suite

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Recette n°5779: (Italie) Cannellonis panés au jambon et aux noix

                  Pour 4 personnes: 8 cannellonis 1 oignon 50 g de cerneaux de noix 8 olives noires 2 cuillères à soupe de persil haché 2 cuillères à café de concentré de tomates … Lire la suite

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Recette n°4963: (apéritif) Pâte à tartiner salée à l’ananas

60 g d’ananas frais ou en conserve 1 gousse d’ail 1 gros cornichon 2 feuilles de basilic 2 feuilles de sauge 1 cuillère à café de romarin 1/2 cuillère à café de thym 1/2 cuillère à café de persil haché … Lire la suite

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Recette n°3510: (Italie) Paccheri au ragoût d’agneau

        Pour 4 personnes: 300 g de paccheri ( ou autres grosses pâtes) 200 g de gigot ou d’épaule d’agneau coupé en petits dés 1 oignon 12 feuilles de basilic 250 g de tomates pelées, épépinées et … Lire la suite

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