Archives par mot-clef : indien

Recette n°7238: (Inde – boisson) « Namkin Lassi » ou « Namkeen lassi » = Lassi au cumin

Pour 3 ou 4 personnes: 75 cl ( 750 g) de yaourt brassé ( type yaourt à la grecque) 3 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de … Lire la suite

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Recette n°6909: (Ile Maurice – dessert chaud) Le Poutou

. Vous pourrez faire une cuisson à la vapeur, au bain-marie, au micro-ondes ou au four ou bien dans le cuit-vapeur à Poutou, voir photo ci-dessus. 180 g de farine de riz 1 sachet de levure chimique 100 g de … Lire la suite

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Recette n°5321: ( Ile Rodrigues) Tarte ananas – coco

  Pour 4 à 6 personnes: 3 cuillères à soupe de confiture d’ananas 2 cuillères à soupe de noix de coco en poudre 600 g de farine 4 jaunes d’oeufs 3 cuillères à soupe de lait 3 cuillères à soupe … Lire la suite

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Recette n°5088: (Canada – dessert) Tarte au vinaigre

                Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 125 g de raisins secs ( Corinthe) 60 g de cerneaux de noix 3 cuillères à soupe de vinaigre 100 g (10 … Lire la suite

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