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Méta
Archives par mot-clef : yaourt à la grecque
Recette n°8460: (dessert) Yaourt au vert
Pour 4 personnes: 50 cl ( 500 g) de yaourt à la grecque ( ou yaourt bulgare) 1/2 melon vert 1 cuillère à soupe de pistaches non salées, décortiquées 5 feuilles de basilic ( ou de la menthe) (Facultatif: 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué basilic, melon d'Espagne, melon vert, pistaches, vert, yaourt à la grecque
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Recette n°8453: ( chaud ou froid) Rouleaux de chou aux légumes
Pour 4 personnes: 1 chou vert frisé 3 petits oignons blancs nouveaux 2 ou 3 échalotes 1/3 de bouquet de ciboulette 1/3 de bouquet de persil plat 1/3 de bouquet de cerfeuil 1 carotte 1 branche de céleri 150 g … Lire la suite
Recette n°8426: (Liban – dessert) « Karabije » ou Sablés aux noix
Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de farine ou de semoule fine 500 g de samneh ( = ghee = beurre clarifié ou bien du beurre ou de la margarine fondus) 500 g de cerneaux de noix en poudre … Lire la suite
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Tagué buffet, dessert, Karabije, Liban, maamoul, Natef, noix, petits gâteaux, yaourt à la grecque
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Recette n°8349: (Inde – dessert ou boisson) Lassi fraises/cardamome
Pour 80 cl ( 4 personnes): 300 g de fraises 400 g de yaourt à la grecque 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à café d’eau de rose 1/2 cuillère à café de mignonnette ( poivre … Lire la suite
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Tagué boisson, cardamome, eau de rose, enfants, Faloodeh, fleurs, fraises, glacé, goûter, paillettes, smoothie, yaourt à la grecque
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Recette n°7238: (Inde – boisson) « Namkin Lassi » ou « Namkeen lassi » = Lassi au cumin
Pour 3 ou 4 personnes: 75 cl ( 750 g) de yaourt brassé ( type yaourt à la grecque) 3 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de … Lire la suite
Recette n°6478: (Inde – accompagnement) « Boondi Raïta » ou Boulettes croustillantes de pois chiches au yaourt)
Pour 4 personnes: 40 g de farine de pois chiches ( besan) 1/3 de cuillère à café de levure chimique 92,5 cl (925 g) de yaourt épais type yaourt à la grecque 1 pincée de cumin en poudre 1 ou … Lire la suite
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Tagué besan, boondi, cake, croustillantes, dip, falafels, lassi, pois chiches, raïta, rose, Turquie, yaourt, yaourt à la grecque
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Recette n°5902: (dessert) Crème aux macarons
Pour 4 personnes: 150 g de macarons aux amandes ( macarons de Nancy ou Amaretti) 200 g de fromage blanc très crémeux style yaourt à la grecque 4 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 2 … Lire la suite
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Tagué 5100, 641, Ali nazik, amandes, catalane, crème dessert, crème renversée, macarons, Nancy, oeufs au lait, yaourt à la grecque
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Recette n°5845: (dessert) Crème fouettée au citron
Pour 4 personnes: 450 g de crème double ou crème fraîche épaisse ou du yaourt à la grecque 75 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1/2 citron (accompagnement: voir Recettes de Madeleines, Cigarettes … Lire la suite
Recette n°5421: (entrée) Salade de boulghour au fromage blanc
Pour 4 personnes: 100 g de boulghour ( blé concassé) 200 g de fromage blanc ou de yaourt à la grecque 2 petits oignons blancs nouveaux ( grelots) 1 cuillère à café … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué blé, boulghour, coriandre, cumin, fromage blanc, menthe, salade, tzatziki, variations, yaourt à la grecque
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Recette n°5023: (Grèce) Salade campagnarde, sauce à l’Ouzo
Pour 2 personnes: 1 oignon ( rouge de préférence) 1/2 concombre 2 tomates 6 olives noires ( dénoyautées ou pas) Le jus d’1/2 citron qq tiges de persil 1 boîte … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué anisé, campagnard, concombre, dolmas, feta, feuilles de figuier, feuilles de vigne, Grèce, paysanne, Ricard, roulés, salade, sarrasin, tzatziki, variations, yaourt à la grecque
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