Archives par mot-clef : yaourt à la grecque

Recette n°6478: (Inde – accompagnement) « Boondi Raïta » ou Boulettes croustillantes de pois chiches au yaourt)

Publié le février 8, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 40 g de farine de pois chiches ( besan) 1/3 de cuillère à café de levure chimique 92,5 cl (925 g) de yaourt épais type yaourt à la grecque 1 pincée de cumin en poudre 1 ou … Lire la suite →

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Recette n°5902: (dessert) Crème aux macarons

Publié le septembre 15, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 150 g de macarons aux amandes  ( macarons de Nancy ou Amaretti) 200 g de fromage blanc très crémeux style yaourt à la grecque 4 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 2 … Lire la suite →

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Recette n°5845: (dessert) Crème fouettée au citron

Publié le août 31, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 450 g de crème double ou crème fraîche épaisse ou du yaourt à la grecque 75 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1/2 citron (accompagnement: voir Recettes de Madeleines, Cigarettes … Lire la suite →

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Recette n°5421: (entrée) Salade de boulghour au fromage blanc

Publié le avril 30, 2020 par marielauref

                Pour 4 personnes: 100 g de boulghour ( blé concassé) 200 g de fromage blanc ou de yaourt à la grecque 2 petits oignons blancs nouveaux ( grelots) 1 cuillère à café … Lire la suite →

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Recette n°5023: (Grèce) Salade campagnarde, sauce à l’Ouzo

Publié le décembre 9, 2019 par marielauref

                    Pour 2 personnes: 1 oignon ( rouge de préférence) 1/2 concombre 2 tomates 6 olives noires ( dénoyautées ou pas) Le jus d’1/2 citron qq tiges de persil 1 boîte … Lire la suite →

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Recette n°4457: (Inde) Blancs de poulet Balti Pasanda

Publié le février 23, 2019 par marielauref

                (marinade 2 heures minimum) Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet dans peau (700 g) 2 oignons 1 gousse d’ail 1 cm de gingembre frais haché ( ou 1/2 cuillère à café … Lire la suite →

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Recette n°1463: Moussaka sans tomates

Publié le avril 28, 2012 par marielauref

( cette recette m’a été donnée par Stephan CUZENIC, de la pépinière Hortus Veneris, rencontré sur une foire aux plantes à Provins, un spécialiste des plantes rares et rustiques, Grand Prix au salon des plantes de St Jean de Beauregard, … Lire la suite →

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