Archives par mot-clef : yaourt à la grecque

Recette n°9977: (Grèce – apéritif, pâte à tartiner)  » Tyrokafteri » ou « Ktipiti »

Publié le mai 4, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 poivron rouge 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de pignons 125 g de Feta 250 g ( 25 cl) de yaourt à la grecque 1 cuillère à café de paprika 2 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°9779: (entrée froide ou accompagnement chaud) Bananes plantain frites, sauce yaourt

Publié le avril 6, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 6 grosses bananes plantain 3 piments rouges ( ou 2 c à c de piment en poudre) 6 gousses d’ail 2 cuillères à café de cumin en poudre 2 cuillères à soupe de feuilles de … Lire la suite →

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Recette n°9672: (Turquie – dessert)  » Irmik Tatlisi » ou Gâteau léger au yaourt et au citron

Publié le mars 19, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 6 oeufs 600 g ( 60 cl) de yaourt à la grecque Le jus d’1/2 citron ( ou 1 sachet de sucre vanillé si vous n’aimez pas le citron) 75 g de farine 1 sachet … Lire la suite →

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Recette n°9494: (Liban) « Rouz wa chaariyé » ou Riz au vermicelle

Publié le février 7, 2023 par marielauref

. Même recette en Egypte. Pour 4 personnes: 200 g de riz rond ( riz égyptien lavé et rincé ) ou du riz long 70 g de vermicelle 2 cuillères à soupe de beurre 1/2 cuillère à café de sel … Lire la suite →

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Recette n°9385: (fromage ou apéritif) Boulettes au Roquefort

Publié le janvier 20, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 125 g de Roquefort 125 g de crème double ( crème fraîche épaisse ou du yaourt à la grecque) 1 cuillère à soupe de céleri branche haché finement 1 cuillère à soupe de ciboulette finement … Lire la suite →

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Recette n°9373: (fromage ou apéritif) Fromage à tartiner

Publié le janvier 17, 2023 par marielauref

Pour 6 personnes: 3 petits-suisses 125 g de Roquefort 125 g de Gruyère râpé fin 2 cuillères à soupe de fines herbes hachées en mélange Chapelure (accompagnement: crudités, fruits secs …. et divers pains) ……………………………………………………… Dans un saladier, à la … Lire la suite →

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Recette n°8931: (dessert) Salade de fruits

Publié le octobre 10, 2022 par marielauref

. Vous pouvez changer les fruits au gré des saisons et de vos goûts. Pour 6 personnes: 2 kiwis 3 bananes 1 grappe de gros raisin 1 grande boîte de pêches ou d’abricots au sirop 500 g de fraises Le … Lire la suite →

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Recette n°8460: (dessert) Yaourt au vert

Publié le juin 23, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 50 cl ( 500 g) de yaourt à la grecque ( ou yaourt bulgare) 1/2 melon vert 1 cuillère à soupe de pistaches non salées, décortiquées 5 feuilles de basilic ( ou de la menthe) (Facultatif: 1 … Lire la suite →

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Recette n°8453: ( chaud ou froid) Rouleaux de chou aux légumes

Publié le juin 22, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 chou vert frisé 3 petits oignons blancs nouveaux 2 ou 3 échalotes 1/3 de bouquet de ciboulette 1/3 de bouquet de persil plat 1/3 de bouquet de cerfeuil 1 carotte 1 branche de céleri 150 g … Lire la suite →

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Recette n°8426: (Liban – dessert) « Karabije » ou Sablés aux noix

Publié le juin 17, 2022 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de farine ou de semoule fine 500 g de samneh ( = ghee = beurre clarifié ou bien du beurre ou de la margarine fondus) 500 g de cerneaux de noix en poudre … Lire la suite →

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