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- Recette n°6683: ( Bourgogne/Dijon) Gratin de pommes de terre à la dijonnaise
- Recette n°6682: (Franche Comté – dessert) Tarte au Goumeau
- Recette n°6681: (USA/Géorgie – légume) Patates douces à la géorgienne
- Recette n°6680: (Sri Lanka) Omelette au poulet, sauce coco
- Recette n°6679: (dessert) « Pattes de chat » au chocolat
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Méta
Archives par mot-clef : meringue
Recette n°6657: (dessert) Oeufs à la neige à l’abricot
Pour 4 personnes: 200 g d’abricots au sirop ( conserve) 3 blancs d’oeufs 50 cl ( 1/2 litre) de lait 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 100 g de sucre en poudre 1 pincée de sel … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué abricots, îles flottantes, baisers, blancs en neige, meringue, oeufs à la neige, purée, sirop
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Recette n°6593: (dessert chaud) Soufflé aux pêches
Pour 4 personnes: 1 kg de pêches fraîches ou surgelées ou bien 1 grosse boîte de pêches au sirop 4 oeufs entiers + 4 blancs d’oeufs 400 g de sucre en poudre ( sauf pour les pêches au sirop déjà … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué biscuits à la cuillère, boules de glace, de vigne, dessert chaud, diplomate, meringue, parmentier, pêches, pomme Belle Hélène, Portugal, ramequins, sirop, sorbet, soufflé, split, timbale, yeux de belle-mère, zuccotto
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Recette n°6576: (dessert) Rochers aux cranberries
60 g de cranberries ( ou de raisins secs) 60 g de beurre mou ( + beurre pour la plaque) 3 blancs d’oeufs 75 g de farine ( + farine pour la plaque) 125 g de sucre en poudre 1 … Lire la suite
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Tagué 1375, biscuits, Canada, cranberries, desserts, donuts, meringue, nesselrod, noix de coco, palets de dame, Parisettes, petits gâteaux, rochers
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Recette n°6517: (Canada) Flan meringué aux pommes et aux myrtilles
Pour 4 personnes: 500 g de pommes 250 g de myrtilles fraîches, surgelées ou au sirop ( bien égouttées) – même recette avec des mûres ou des framboises 150 g de sucre en poudre 60 g de poudre d’amandes 2 … Lire la suite
Recette n°5619: (dessert chaud) Raisins frais en meringue
Pour 4 personnes: 4 grappes de raisin 2 blancs d’oeufs 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le four th 2 (60°). Rincer et sécher chaque grappe de … Lire la suite
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Tagué cerises en robe blanche, gros grains, Italien, meringue, muscat, neige, raisin
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Recette n°5604: (dessert chaud ou froid) Cerises en robe blanche
Pour 4 personnes: 4 douzaines ( 48) grosses de cerises ( de Montmorency, de préférence) 3 blancs d’oeufs 100 g ( 4 cuillères à soupe) de sucre en poudre 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le … Lire la suite
Recette n°5573: (dessert chaud et froid) Fraises Stanislas
Pour 4 personnes: 350 g de fraises 100 g ( 4 cuillères à soupe de sucre en poudre) 1 cuillère à soupe de sucre glace 100 g de poudre d’amandes 2 blancs d’oeufs 1 pincée … Lire la suite
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Tagué chaud et froid, dessert, fraises; fraises des bois, liqueur de framboise, meringue, Russie
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Recette n°5372: (dessert) Tarte Marton aux pommes et poires meringuées
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sablée 2 poires 2 pommes 2 blancs d’oeufs 2 cuillères à soupe (50 g) de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de gelée de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué dessert, Marton, meringuées, meringue, poires, pommes, tarte
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Recette n°5088: (Canada – dessert) Tarte au vinaigre
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 125 g de raisins secs ( Corinthe) 60 g de cerneaux de noix 3 cuillères à soupe de vinaigre 100 g (10 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué algonquin, Canada, indien, meringue, noix, tarte au vinaigre
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