Archives par mot-clef : Canada

Recette n°9654: (confiserie) Bonbons de noix de pécan au café

Publié le mars 16, 2023 par marielauref

25 noix de pécan 450 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de sirop d’érable 150 g de vergeoise ( sucre roux, cassonade) 125 g de beurre 20 cl de crème fraîche liquide ( fleurette) 12 cl de … Lire la suite →

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Recette n°9455: (Ukraine – dessert chaud ou froid) Ravioles aux myrtilles

Publié le janvier 31, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de myrtilles fraîches ou surgelées 4 cuillères à soupe ( 100 g) de sucre en poudre sel Pâte à ravioles: 350 g de farine de blé 1 oeuf 22 cl d’eau 1 pincée de sel … Lire la suite →

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Recette n°9431: (Bourgogne) Ecrevisses à la nage à la mode de Bourgogne

Publié le janvier 28, 2023 par marielauref

. Voir aussi recette n°4779 d’écrevisses à la nage à la mode de Norvège. Pour 6 personnes: 36 écrevisses 1 bouteille de Chablis ( vin blanc) 1 oignon 6 échalotes 3 carottes 1 branche de céleri 1 branche d’estragon 1 … Lire la suite →

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Recette n°9134: (Canada – dessert) Tarte canadienne

Publié le décembre 1, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 25 cl ( 250 g) de sirop d’érable 75 g ( 3 c à s environ) de chapelure 1 citron 25 g de noix de pécan ( pacanes) ou d’amandes … Lire la suite →

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Recette n°8926: (dessert) Tarte à la mélasse et aux amandes

Publié le octobre 9, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sablée 100 g de mélasse 100 g de sirop de sucre de canne 60 g d’amandes effilées 180 g de poudre d’amandes 100 g de chapelure 1 citron 1 … Lire la suite →

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Recette n°8684: (Canada/Québec – dessert chaud) Grands-pères

Publié le août 7, 2022 par marielauref

La pâte: 250 g de farine 20 cl ( 1 verre) d’eau ou de lait 80 g de beurre mou 15 g de baking powder ( levure chimique) 6 pommes 200 g de mélasse ou de sirop d’érable 200 g … Lire la suite →

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Recette n°8679: (Canada/Québec – dessert) Brownies cacao à la compote de pomme et aux pacanes

Publié le août 6, 2022 par marielauref

Pour 15 brownies environ: 45 g de cacao en poudre non sucré 180 g de compote de pomme ( 1 pomme cuite) 60 g de pacanes ( noix de Pécan) 130 g de beurre mou 225 g de farine 1 … Lire la suite →

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Recette n°8564: (cocktail sans alcool) Claudine

Publié le juillet 12, 2022 par marielauref

Pour 4 grands verres: 50 cl ( 1/2 litre) de jus d’ananas 50 cl d’eau Perrier 1 kiwi 8 glaçons ………………………………………………………………. Peler le kiwi. Le couper en morceaux. Dans un mixeur, mettre le kiwi + 25 cl ( 1/4 de … Lire la suite →

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Recette n°8101: (légume) Champignons farcis jardinière

Publié le avril 16, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 16 têtes de gros champignons 2 cuillères à soupe d’oignon haché ( 1 gros oignon) 4 cuillères à soupe de carottes pelées et hachées finement ( 2 à 3 carottes) 4 cuillères à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°7707: (Canada – dessert) Tarte aux pommes, cannelle et sirop d’érable

Publié le janvier 31, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 3 pommes 30 cl de sirop d’érable 2 oeufs 2 pincées de cannelle Le jus d’1 citron 5 cuillères à soupe de farine 60 g de beurre ………………………………………………………………………………… Beurrer et … Lire la suite →

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