Archives par mot-clef : rôti de dinde

Recette n°6582: Rôti de dinde aux carottes et aux pruneaux

Pour 4 à 5 personnes: 1 rôti de dinde d’1 kg 125 g de petits lardons Facultatif: 1 morceau couenne de porc ou 1 pied de veau 500 g de carottes 200 g de pruneaux 8 petits oignons blancs nouveaux … Lire la suite

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Recette n°4705: Rôti de dinde mariné aux cerises

        ( marinade minimum 2 heures et mieux, la veille) Pour 4 personnes: 1 rôti de dinde d’environ 1 kg 400 g de cerises 1 oignon 1 échalote 1 gousse d’ail 1 bouquet garni 12 graines de … Lire la suite

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Recette n°3415: Côtes de porc aux cerises

        Pour 4 personnes: 4 côtes de porc ( filet ou échine) 300 g de cerises, anglaises de préférence Le jus d’1/2 citron 40 g de beurre sel, poivre (accompagnement: chips réchauffées ou frites)   Dans une … Lire la suite

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